Miért nem hagyhatom abba az evést? Ez a hét kulcs az elhízás és a magas vérnyomás elkerülésére
Az étvágy hét korszaka jelöli azokat a táplálkozási igényeket, amelyek, ha nem teljesülnek, növelik a jövőbeni szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Martín özvegy szakács, aki három lányával, Carmennel, Maribellel és Leticiával él. Mindegyik különbözik, és a vasárnapi vacsora előnyeit kihasználva megosztja új döntéseit. Maribel a legkisebb, és olyan komplexummal rendelkezik, amelyet soha senki sem hallgat rá. Őt követi Leticia, egy középiskolai tanár, akinek meg kell változtatnia néhány dolgot most, amikor az Úrnak szentelte magát. De talán a legtöbbet vitatja Carmen, egy sikeres ügyvezető, aki jó ízlést örökölt a főzésben. A bánatok és a szerencsétlenségek között egyik sem képes semmibe süllyeszteni a fogát. Mondhatni, hogy Tamara Mello, Elisabeth Peña és Jaqueline Obradors által a "Tortilla levesben" játszott szereplők, Maria Ripoll, elvesztették étvágyukat. Nem éhség, mivel ez csak egy tényező az evésnél. Ily módon az a tény, hogy a tested úgy döntött, hogy többet vagy kevesebbet eszik, több vagy kevesebb zsírt választ, vagy negyvenes éveiben édes vagy sósat választ, meghatározza egész életed egészségét.
Ezért olyan fontos az élet első évtizede. Az ezekben az években elsajátított szokások más szakaszokra is áthúzódhatnak, és ezért egy kövér gyermek kövér felnőtté válik. „Gyermekkorában azonosítják az éhség és a jóllakottság érzését, és ismerik a termékeket. Fontos, hogy ebben a szakaszban a gyermek megtanulja meghatározni, mire van szüksége. Ha a termékek bevitelét az igények fölé kényszerítjük, elősegíthetjük a túlzott súlygyarapodást, és az étellel való kapcsolat megváltoztatható, ami a konfliktusok okává válik ”- teszi hozzá Bretón. Az étvágy ezen fokozata segíthet az adott életkorra koncentrálni a jövőbeni étkezési magatartás figyelemmel kísérése érdekében. Mindenekelőtt olyan konfliktusos pillanatokban, mint a serdülőkor, amelyben olyan viselkedés és preferenciák alakulhatnak ki, amelyek általában egészségtelen következményekkel járnak. Ebben a növekedési szakaszban például fehérjére, vasra, egészséges zsírokra és kalciumra van szükség, amelyeket korábban bevezettek az étrendbe és az ízhez igazítottak. "Ez egy kulcsfontosságú pillanat, mert növekszik az energiaigény, változnak a testösszetételek és fennáll a veszélye bizonyos tápanyagok hiányának".