Miért; nem kellene; mint dobja a burgonya bőrét
Frissítve 2020. augusztus 30., 13:43
A burgonya héja tápanyagokkal van ellátva, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Használható haj és bőr ápolására is.
Általános szabály, hogy csak azt dobjuk el, ami valóban haszontalan. De valójában a konyhában, gyakran hasznos maradványokkal rendelkezünk és néha az étel legjobb része.
A krumplihéjat azért érdemes kihasználnunk nélkülözhetetlen mikrotápanyagok halmozódnak fel benne mint C-vitamint nagyobb arányban, mint a keményítőben, amelyet annyira értékelünk.
Miért ne dobná le a burgonyáról a bőrt?
Először azt kell mondani, hogy a burgonya héját megeszik. Az egyetlen óvintézkedés, amelyet meg kell tennie, annak biztosítása, hogy ne legyenek olyan zöld foltok, amelyek a szolanin, kissé mérgező vegyület koncentrációját jelzik.
Tészta, rizs és burgonya: az a trükk, hogy egészségesebbé és könnyebbé tegyék őket
1. Tartsa kordában a súlyát
A burgonya gazdag szénhidrátokban, amelyek energiát szolgáltatnak 5 kalória/gramm arányban. Túlzott fogyasztás esetén kiegyensúlyozatlan lehet étrendünk és elősegítheti a túlsúlyt.
A burgonyahéj azonban tartalmaz a minimális mennyiségű zsír és nátrium. Ehelyett rostokban gazdag, ami jóllakottság érzetét kelti, csökkenti a glükóz felszívódásának sebességét és táplálja a bél mikrobiotáját.
Mindezek a tényezők segít a testsúly ellenőrzésében. Ezért célszerű az egész burgonyát mérsékelten fogyasztani (ezt úgy tartják 180-200 g megfelelő adag) és mindig a bőrrel.
2. Javítsa az immunitást
A burgonyában van C-vitamin, de igaz, hogy ez a vitamin részben elvész a hő hatására. Mivel nyersen nem fogyaszthatók, úgy gondolhatjuk, hogy egy burgonya előtt el kell felejtenünk ezt a vitamint.
Ugyanakkor egyetlen közepes burgonya, amelyet héjával főznek, megőrzi és biztosítja 6 mg C-vitamin, a napi szükségletek 10% -át.
Hogyan készítsük el a burgonyát a típusuknak megfelelően (és tegyük tökéletesé)
A C-vitamin antioxidáns, és hatása olyan anyagokkal - karotinoidokkal, flavonoidokkal és koffeinsavval - kombinálódik, amelyek alapvetően megtalálhatók a bőrben, és amelyek szintén harcoljon a szabad gyökök ellen.