Miért nem olyan jóak a cukorhelyettesítők, mint amilyennek látszanak?
- A legújabb kutatások - például a Yale Egyetem által végzett kutatás - arra a következtetésre jutottak, hogy az olyan termékek, mint az alacsony kalóriatartalmú üdítők vagy a szacharinok „bolondítják meg” az agyat.
- Ez végül nagyobb metabolikus választ vált ki, mint ha cukros termékeket fogyasztunk.
A rákos sejtek túlzott cukorfogyasztása ördögi körhöz vezet a rák fejlődésének és növekedésének folyamatos stimulálásához.
Évek óta az a szokásos szabály, hogy egy font (453 gramm) elégetéséhez kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget (egészen pontosan 3500). Újabb tanulmányok azonban egyértelművé teszik, hogy a sújt veszteni összetettebb és nem alapulhat ilyen típusú szabályokon. Néhányan közülük közvetlenül a cukor és helyettesítők fogyasztása ez.
Van egy általános tendencia, hogy a cukorpótló édesítőszerek fogyasztása az alak gondozása érdekében (vagy ha nem fogyaszt annyi kalóriát) hatékonyan működik, de a Yale Egyetem kutatásai egyértelművé tették, hogy ez a tendencia változást hozhat. az egészségi hátrány.
A Yale Egyetem tanulmánya arra a következtetésre jut, hogy amikor az étel íze édes és a kalóriák nem igazodnak egymáshoz, akkor megcsaljuk az anyagcserét. Mesterséges vagy alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel az anyagcserénk bizonyos mennyiségű energiát vár el, amely nem érkezik meg. Tehát az a tápértékjel, amely kommunikál a agy megszakad. Más szavakkal, van egy táplálkozási „smink” az általunk fogyasztott energián, amely megzavarja az anyagcsere-reakciót, valamint az agyhoz való kommunikációt.