Miért okoz engem gáz a zabpehely?

Mindegyikben van gáz, más néven meteorizmus. Az emésztőrendszer normális, egészséges baktériumai lebontják az elfogyasztott ételeket, és melléktermékként kis mennyiségű gázt termelnek. Mivel a baktériumok oldódó rostokkal táplálkoznak, az ezekben a rostokban gazdag ételek, például a zabpehely, több gázt képesek előállítani, mint más, kevés vagy oldhatatlan rostot tartalmazó ételek.

Zabpehely

A teljes zab aprításával, párolásával és dagasztásával előállítható a tejszínes és a reggeli gabonafélék, amelyek annyira népszerűek a gyerekek és a felnőttek körében egyaránt. A zabpehely rostokkal, vitaminokkal (például B-vitamin) és ásványi anyagokkal (például vas, magnézium és szelén) tele van különböző formákban, a szemek feldolgozásának szintjétől függően. A búzadara úgy készül, hogy egyszerűen eltávolítják a héjat a gabonából. Az ír zabpehely a dara nagy darabokra vágásából származik. A füstölt és pelyhekké gyúrt búzadara zabpehely lesz, ez a szupermarketekben a legtöbbet eladott termék. A párolt és összegyúrt zab kevesebb rostot tartalmaz, és könnyebben emészthető, mint a teljes kiőrlésű gabona.

Hasi gáz

A Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Elszámolóház szerint az emésztőrendszerben gáz keletkezik, amikor lenyeljük a levegőt, és amikor a vastagbélben lévő baktériumok lebontják az emésztetlen ételeket. Bomlásuk során a bélbaktériumok szén-dioxidot, oxigént, nitrogént, hidrogént, néha pedig metánt és ként tartalmazó gázokat termelnek. Ezek a gázok általában átjutnak a végbélen, és lehet, hogy nincs szaga.

---