Miért olyan fontos az ebéd?

Az ebéd fő napi étkezésként a világ több tucat országában az kulturális szempontból nagyon fontos helyet foglalja el. 9–5-ös beállításoknál a déli étkezés nem mindig olyan fontos, de az egészséges ebédre szánt idő fizikailag és szellemileg is megtérülhet.

Az előnyök

A délben történő étkezés, sok órával a reggeli után, újra energiát ad testének, és növelheti a vércukorszintet, ha a fókusz és a koncentráció nem megfelelő. Ha lustának érzi magát, akár egy kis ebéd elfogyasztása is felfrissítheti energiáját, és segíthet abban, hogy pihent és készen álljon az elkövetkező órákra. Ezenkívül az evés aktívan tartja az anyagcserét, különösen, ha mérsékelt méretű ételt fogyaszt, valamint snack előtt és után. "A nagy étkezések közötti hosszú éhségidőszakok olyan réseket hoznak létre, amelyek megakadályozzák az anyagcserét, hogy aktív maradjon" - jegyezte meg Dr. Kurt Hong, a Huntington Medical Foundation emberi táplálkozási központjának igazgatója.

Gyerekeknek

Az ebéd még fontosabb lesz az iskoláskorú gyermekek számára, mint a felnőttek számára. Mivel a legtöbb gyerek reggelit vagy vacsorát kap az iskolában, és lehet, hogy nincs harapnivalója, amíg haza nem ér. Az ebéd az egyetlen étkezés, amelyet végig kell vinned. A choiceusa.net webhely szerint az iskolai ebéd a gyermek táplálékfelvételének egyharmadát vagy felét teszi ki egy egész napra, és elengedhetetlen ahhoz, hogy sikeresek legyenek az iskolában, valamint növekedjenek és fejlődjenek sikeresen és eredményesen.

---