Miért vált olyan népszerűvé az alkoholmentes sör?
Mivel a söripar egy ideje stagnál, az alkoholmentes italok a növekedés és az innováció kulcsfontosságú pillanatát élik át; emiatt a piac egyre vonzóbb a termelők számára.
Az Egyesült Királyságban például a Seedlip cég készítette a világ első alkoholmentes desztillált szeszét. Másrészről a Lagunitas sörfőzde alkoholmentes sört tartalmaz THC-vel és nulla kalóriával az Egyesült Államokban. A világ többi részén olyan márkák, mint a Guinness, a Heineken, a Budweiser és a Corona, már piacra dobták a saját sört alkohol nélkül vagy nagyon alacsony százalékkal. Úgy tűnik, hogy ez maradt, és még sok más.
Globális trend
A fiatalabb fogyasztók sört, koktélokat és más üdítőket követelnek; az idősebb fogyasztóktól eltérően az évezredesek egyre kevésbé találják vonzónak.
Ez a tendencia az italok új kategóriáját, az úgynevezett "NOLO" (alkohol nélküli, alacsony alkoholtartalmú) nevet adta, mivel nem tartalmaz alkoholt vagy alacsony az alkoholtartalma. Ez új osztályozásokat eredményezett:
- Alkoholmentes = legfeljebb 0,05% ABV
- Alkoholmentes = legfeljebb 0,5% ABV
- Alacsony alkoholtartalom = legfeljebb 1,2% ABV
- Alkohollal = több mint 1,2% ABV-t tartalmaz
Ezeknek az újításoknak az ezredfordulók vonzása a célja; Az alkoholmentes sör népszerűségének növekedése mögött azonban számos más demográfiai adat, piac és motiváció áll.
Az értékesítés az elmúlt öt évben közel 20% -kal nőtt, ezzel az iparág leggyorsabban növekszik.