Mik a makrotápanyagok és hogyan lehet ezeket megfelelően kiszámítani
Készítette: Carlos Lezama
A táplálkozás számos olyan kifejezésének egyike, amely ma helyet foglal el a fitnesz növekvő világában, ez a szó makrotápanyagok.
Olyan kifejezéseket látunk, mint a "makrotartalom" vagy "a makrók fedése" bizonyos gyakorisággal a közösségi médiában.
Még, van egy teljes étkezési tervezési módszertan, amely kizárólag a makrotápanyagok kiszámítására szolgál, úgynevezett, mintha illene a makródhoz (IIFYM) vagy "ha illik a makródhoz".
Ezek a fogalmak azonban meglehetősen összetettek lehetnek a legtöbb ember számára, akik ebben a jó táplálkozás világában indulnak.
Ezért ebben a videóban szeretnék segíteni abban, hogy egyszerű és praktikus módon megértse:
Mit talál ebben a bejegyzésben?
Mik azok a makrotápanyagok és hogyan lehet ezeket kiszámítanimegfelelően?
A makrotápanyagok (vagy egyszerűen "makrók") a szénhidrátok, fehérjék és zsírok együttes elnevezése.
Ugyanis ők szolgáltatják testünk energiájának nagy részét, ellentétben a mikroelemekkel, például vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek kis mennyiségben szükségesek és nem szolgáltatnak energiát.
1. Szénhidrátok.
A szénhidrátok olyan vegyületek, amelyek szén (C), hidrogén (H) és oxigén (O) molekulákból állnak, ezért gyakran rövidítik "CHO" néven.
Sokféle ételben megtalálhatók, például gabonafélék, gumók, gyökerek, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, valamint tej és joghurt.
Az elfogyasztott szénhidrátok nagy része glikogén formájában tárolódik az izmokban és a májban. Egy másik kis rész szabadon halad a vérben glükóz formájában.
Mivel az izmok glikogénje az edzés legfőbb forrása, az összes szükséges szénhidrátmennyiség a napi fizikai aktivitás szintjétől függ.
De van-e mód kiszámítani ezt az összeget?
Az egyes makrotápanyagok bevitelére vonatkozó jelenlegi ajánlásokat grammban fejezzük ki minden testtömeg-kilogrammra (g/kg).
Ilyen módon, egy fizikailag aktív ember számára szükséges CHO mennyisége 2 és 5 g/kg között változhat. Vagyis 100 és 250 g közötti szénhidrát egy 50 kg-os személy számára.
Bizonyos esetekben azonban ez a mennyiség 2 g/kg-nál kisebb lehet (mint elhízott betegeknél) vagy 5-nél nagyobb (mint nagy teljesítményű sportolóknál).
Valójában egyes triatlonistáknak 8 és 10 g/kg között lehet szükségük. Ez sok szénhidrát!