Diéták Vegetáriánus vagy Vegán Ezek a különbségek

Mindkettő zöldségre alapozza étrendjét, de vannak szigorúbbak, mint mások

Az olasz gyermekorvosok az élet első éveiben nyilvánosan felszólaltak a gyermekek vegán étrendje ellen. A vegetáriánusok esetében valamivel nyitottabbak, amennyiben a tojás, a tej, valamint a vas, az omega 3 és a B12 vitamin tartalmú ételek is beletartoznak. De, mi a különbség a vegán és a vegetáriánus között?

Vegetáriánus, más néven ovolactovegetarian (ezek tartalmazzák a tejtermékeket és a tojásokat), "aki nem eszik húst, legyen az vörös, fehér vagy feldolgozott, sem halat vagy kagylót, sem az ezekből a termékekből készült ételeket" - magyarázzák könyvükben Julio Basulto és Juanjo Cáceres " Több zöldség, kevesebb állat. A vegánok szigorúbbak, mivel kizárnak minden állati eredetű terméket, beleértve a tejtermékeket, a tojásokat és a származékokat.

Ez a rosszul megtervezett étrend negatív következményekkel járhat a gyermekek és serdülők egészségére és növekedésére. A Spanyol Alapellátási Gyermekgyógyászati Szövetség (AEPap) az év elején foglalkozni akart a kérdéssel és szervezte a szemináriumot «Vegetáriánus gyerekek, egészséges gyerekek?», Amely magában foglalta Dr. Miriam Martínez Biarge, a londoni Imperial College NHS Trust- Hammersmith Kórház gyermekgyógyászati osztályának gyermekorvosának részvételét (Egyesült Királyság). «Idő és információ a családok számára Két szükséges szempont, hogy a vegetáriánus és vegán gyermekek minden szükséges tápanyaggal rendelkezzenek növekedésükhöz és normális fejlődésükhöz "- magyarázza Dr. Martínez.

Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia ezeket a jól megtervezett étrendeket tökéletesen megfelelőnek és egészségesnek tartja minden korosztály számára.