Mik és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a tanninok


A tanninok Kevéssé ismert anyagok számunkra, azonban minden nap sok olyan ételt fogyasztunk, amelyek tartalmazzák őket, ezért fontos tudni miről szólnak és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a testben.

milyen

Tanninokat találhatunk azokban az ételekben, amelyek elfogyasztása során érdességet, szárazságot és keserűséget éreznek, mint az éretlen gyümölcsök esetében. Jó egészségügyi hatásuk van, bár antinutriensként is viselkedhetnek azáltal, hogy csökkentik felszívódásukat.

A cserzőanyagok olyan fenolos vegyületek, amelyek tulajdonságokkal rendelkeznek összehúzó szerek Y gyulladáscsökkentő, ezért korábban nagyon hasznosak hasmenés vagy gasztroenteritis.