Mikrohullámú sütő, miért ne használhatnánk

A Mikrohullámok ételek melegítésére vagy kiolvasztására, vagy akár főzésre használják. Az elkészített ételek korszakában az otthonok, éttermek, valamint a munka- vagy tanulmányi központok döntő többségében mindenütt jelen vannak.

Hivatalosan ártalmatlanok, mert elektromágneses hullámaik nem radioaktívak, és csak futás közben hatnak. Használatuk azonban súlyos riasztásokat jelent, és a WHO maga is biztonsági intézkedéseket határoz meg azok használatára vonatkozóan:

• Elektromágneses szivárgás veszélye. Az ajtónak megfelelően kell lennie csukva, és nem használható, ha horpadások, karcolások vannak, vagy nem illik jól, mert a mikrohullámok kifelé mehetnek, és befolyásolhatják, hogy ki kezeli.
• Az élelmiszerek szennyeződésének veszélye. Nem osztja el egyenletesen a hőt az ételben, és mindig több percig kell használni, hogy megsemmisítse a mikroorganizmusokat.
• Égési sérülés veszélye. Nagyon magas belső hőmérsékletet ér el észrevétlenül. Hirtelen felforrást okozhat fedetlen folyadékban vagy kanál behelyezésekor. Mások, mint az egész tojás vagy a szőlő, megrepedhetnek.
• Kémiai szennyeződés veszélye. Csak speciális edényeket szabad használni, mivel sok műanyag zsíros ételekkel érintkezve mérgező vegyületeket szabadít fel. Üveg és kerámia alkalmas, de nem fém.

---