Alimentaci; n Fenntartható tippek és előnyök - Iberdrola
Élelmiszer-fenntarthatóság, recept a szennyezés ellen
Mi vagyunk, amit eszünk, és a fenntartható étrend fenntartása megerősíti a környezet iránti elkötelezettségünket. Ez a fajta egészséges étrend gazdag zöldségfélékben, ösztönzi a helyi termékek fogyasztását, kevesebb hulladékot termel és korlátozza a hús és a hal fogyasztását a biodiverzitás védelme érdekében.
A fenntartható étrend elősegíti az egészséget és hozzájárul a környezet védelméhez.
Legtöbben arra törekszünk, hogy egészséges és kiegyensúlyozott módon étkezzünk, de, Tudjuk-e, hogy étrendünk hogyan befolyásolja a társadalmi jólétet és a bolygó egészségét? Számos étkezési szokásunk ízletes az íze számára, de nagyon fenntarthatatlan a környezet, a gazdaság és az országok társadalmi-kulturális valósága szempontjából.
AZ ÉLELMISZER HATÁSA A KÖRNYEZETRE
Az élelmiszer-előállítás meglehetősen keserű ízt hagy a természetben. Az ENSZ (ENSZ) becslései szerint az élelmiszeripar felelős a világ energiafogyasztásának 30% -áért és a globális felmelegedést okozó gázok 22% -áért. Csak a haszonállatok adják ezen kibocsátások 14% -át globális szinten, amint arra a Greenpeace rámutatott az élelmiszerek fenntarthatóságáról szóló 2018-as jelentésben. Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) számításai azt mutatják, hogy 2050-re több mint 9 milliárd ember lesz a bolygón, és 60% -kal több ételt kell előállítanunk.
Tengereink a nem túl felelős étrend következményeit is elszenvedik. A hal iránti kereslet kielégítése érdekében végzett tömeges halászat a biodiverzitás és a tengeri ökoszisztémák romlását okozza. Ebben a konkrét esetben a FAO arra figyelmeztet, hogy 2022-re a világ haltermelésének 18% -kal kell növekednie a fogyasztók igényeinek kielégítése érdekében. Vidéken a farmok és az állattenyésztés vegyi anyagokat dob le, amelyek szennyezik az óceánt, és hozzájárulnak a folyók, tavak és partok romlásához.