Milyen ételek és italok tartalmaznak savat, és miért jelentenek problémát a száj egészségünk számára -
Milyen ételek és italok tartalmaznak savat, és miért jelentenek problémát a szájunk egészségére nézve?
A „sav” szót hallva valószínűleg felidézzük azokat a vegyszereket, amelyeket az iskolában természettudományi órán üvegpalackokban láttunk. Vagy talán azt gondoljuk, hogy ez okozhat gyomorégést és emésztési zavarokat. A savak azonban fontos szerepet játszanak a száj egészségében is.
Míg étrendünk nagy részét általában alacsony savtartalmú dolgok alkotják, számos olyan étel és ital létezik, amelyek savtartalma elég magas ahhoz, hogy problémát okozzanak. A magas savtartalmú ételek és italok súlyos következményekkel járhatnak a zománcunkban, és a fogak eróziójának okai .
Hogyan hat a sav a szánkra
A sav problémát jelent a fogaink számára, mivel gyengíti a fogak zománcát, és sebezhetővé teszi őket a károsodás szempontjából. Valahányszor savasat eszünk vagy iszunk, a fogak zománca rövid ideig lágyabbá válik, és elveszíti ásványianyag-tartalmát.
A nyálunk lassan megszünteti ezt a savasságot, és visszatér a szánk természetes egyensúlyához. Ha azonban ez a savas roham túl gyakran történik, akkor a szánknak esélye sincs felépülni. Ez a zománcunk lassú elvesztését eredményezheti.
A zománc a fogaink kemény védőrétege, amely megvédi az alatta lévő érzékeny dentint. Amikor a zománc elhasználódik, az alatta lévő dentin ki van téve, ami fájdalomhoz és érzékenységhez vezethet .
Ételeinkben és italjainkban a savak leggyakoribb típusai a szénsavak, citromsavak és foszforsavak. Ezek azok a savak, amelyek gyengítik a zománcunkat és a fogak erózióját okozzák.
Pezsgés
A "szédülés" gyakran a savanyú ital árulkodó jele. A leggyakoribbak a szénsavas italok, az üdítők, az üdítők és a szénsavas italok. Fontos megjegyezni, hogy még a "diétás" márkák is károsak. Még az ízesített gyöngyöző vizek is hatással lehetnek, ha nagy mennyiségben isszák őket, mivel gyenge savakat tartalmaznak, amelyek károsíthatják fogainkat.
Néhány alkohol savas is. A sör, az almabor, a prosecco, a fehérbor és az alcopops példák azokra az alkoholtartalmú italokra, amelyek erősen erozívak a fogunkra.
Dr. Nigel Carter OBE, az Orális Egészségügyi Alapítvány ügyvezető igazgatója szerint: „Az üdítőitalok okozta károk elkerülésére a legjobb módszer az, ha korlátozzuk az ezeknek való kitettségünket. Csak savas italok fogyasztása étkezés közben nagyszerű módja annak, hogy csökkentsük a szánk savtartalmú támadásának mennyiségét.