Milyen halakat ehetnek a gyerekek; Két gyermekorvos otthon
A hal egyike azoknak a munkalovaknak, amelyekkel a szülők szembesülnek, amikor elkezdik a gyermekek kiegészítő táplálását. Annak ellenére mindannyian tudjuk, hogy egészséges fehérjeforrás és táplálkozási profilja nagyon egészséges, sok esetben a gyermekek számára nehéz a rendszeres fogyasztás. Mindenesetre nem szabad ilyen rosszul járnunk, amikor Japán után Spanyolország a világ második legnagyobb fogyasztója.
Konzultáció után gyakori a kétség az étellel kapcsolatban: ha allergiát okozhat, ha a fehér vagy kék hal jobb, mint a higany, ha a tenger gyümölcseit jobb elkerülni az első években ... Reméljük, hogy ezzel a bejegyzéssel minden kétsége úgy vannak megoldva, hogy a hal a heti menüben megérdemli azt a pozíciót, amely annyi szeretettel - és egynél több fejfájással - szülők programja a ház legkisebbjének.
Mikor lehet először halat ajánlani?
Mint jól tudják, az élet első hat hónapjában a gyermekeket kizárólag tejjel lehet etetni. Ettől a kortól kezdve a csak tej bevétele nem elegendő, ezért más ételeket fokozatosan kell bevinni az étrendbe. Ez az időszak kiegészítő táplálékként ismert.
A múltban a halak behurcolását 9 vagy 10 hónapig késleltették, különösen azért, mert úgy gondolták, hogy ez korábban valamilyen típusú allergiát válthat ki erre az ételre. Igaz, hogy a hal - a tojással és a tehéntejjel együtt - azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyek leggyakrabban allergiát okoznak, azonban a jelenlegi tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az étrendbe való bevitele 6 hónapos élet után biztonságos. Valójában az allergia (halak vagy bármely más étel) iránt a gyermeknek genetikai hajlammal kell rendelkeznie, amely nem változik, ha 4 vagy 5 hónappal később behozzák a halakat. Ebben az értelemben az a gyermek lesz allergiás a halakra, függetlenül attól, hogy ezt az ételt először 6 hónaposan vagy később kínálják-e.
Mindezen okok miatt a Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség és az Európai Gyermekek Emésztési Betegségei Táplálkozási Bizottsága nem látja okát annak, hogy a halak 6 hónapon túl késleltessék a gyermek étrendjét. Az egyetlen szabály, amelyet be kell tartani, hogy az új ételek és az új ételek között 2-3 napot kell hagyni, hogy allergia esetén azonosíthassuk, melyik ételnek köszönhető.
És miért jó a gyerekeknek halat enni?
Az egészséges táplálkozás titka, hogy a lehető legváltozatosabb, és hogy a gyümölcs és a zöldség a fő étel. A fehérjeforrást illetően kínálhatunk gyermekeinknek olyan ételeket, mint hal, de hús - borjú, sertés, csirke, bárány ... - hüvelyesek vagy diófélék is.
És ezek között a lehetőségek között, a halaknak hetente legalább 3 vagy 4 alkalommal mindig jelen kell lenniük gyermekeink étrendjében. Nincs olyan tudományos társaság, amely a csecsemő táplálkozásának szentelte volna, és amely több okból sem emelné ki, hogy ez az étel mennyire nélkülözhetetlen a gyermekek számára:
- A hal gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, különösen az omega-3-ban. Ez a zsírfajta „jónak” tekinthető, mivel felnőttkorában megakadályozza a krónikus betegségeket, különösen a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül az omega-3 savak alapvető szerepet játszanak a fiatal gyermekek idegrendszeri fejlődésében.
- A hal a fontos ásványi anyagok, például szelén, cink, foszfor, kalcium és jód (az utóbbiak csak tengeri eredetű termékekben vannak jelen, és ez szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez) és vitaminok, például az A-, D- és a B-komplex.
- Mi több, a halak által az étrendhez hozzájáruló fehérjék magas biológiai értékkel bírnak, vagyis minden olyan fehérjetípust biztosítanak, amelyre a testnek a megfelelő működéshez szüksége van. Ezt a fehérje profilt a hús is biztosítja, bár ebben az esetben a kísérő zsírok sokkal kevésbé kívánatosak ...