Milyen mesterséges édesítőszerek lehetségesek a ketózisban
Amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, néha erősen vágyakozik valami édes iránt, és mivel a cukor teljesen kizárt, általában a különböző típusú mesterséges édesítőszerek ketózis során ennek az igénynek a kielégítésére.
Ez néha további szénhidrátbevitellel járhat, anélkül, hogy tudnánk. Mivel sok porított édesítőszer valamilyen típusú cukor bázist tartalmaz töltőanyagként, például maltodextrint vagy dextrózt.
Másrészt a folyékony összetett édesítőszerek egyre népszerűbbek. Mivel nincs szükség térfogatnövelő szerre, így azok inkább alkalmasak ketogén étrendre.
Bár a ketogén étrend betartása esetén a legjobb bármilyen típusú édesítőszert megszüntetni, vannak olyan emberek, akik nem képesek teljesen lemondani az édesítőszerekről. Tehát elemezni fogunk néhány összetett édesítőszert. Valamint az okozhat hatásokat.
A cikk tartalma
A mesterséges édesítőszerek típusai
Ezután értesítjük az összetett édesítőszerek legnépszerűbb típusai, hogy kiválaszthassa:
Aceszulfám K
Aceszulfám K, (E-950) Általában a könnyű szódavíz, általában aszpartámmal kombinálva. 180-szor édesebb, mint a cukor, nincs kalóriája és nem befolyásolja a fogzománcot.
Az aceszulfám K stabil a magas hőmérsékletek és a savas körülmények között, ezért felhasználható főzéshez és savas folyadékokban.
Ellen: Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az inzulin növekedését okozza, akárcsak a cukor. Ezért nagy óvatossággal kell alkalmaznunk ketogén étrendünk során.
Aszpartám
Ez az egyik legismertebb. 200-szor édesebb, mint a cukor, nem tartalmaz kalóriát és nem befolyásolja a fogzománcot.
Bármely élelmiszerhez használható, de magas hőmérsékleten instabil, ezért nem használható sült vagy főtt ételekben.