Milyen termékeket kell fogyasztanom a szezon szerint VidaCaixa Blog
Friss és szezonális ételek kiválasztása a legjobb döntés az étrend mellett a környezet szempontjából is. Az idénytermékek minden tápanyagukat megtartják, amikor az ideális érési ponton vannak, következésképpen az ízük sokkal intenzívebb. Ezzel a fajta fogyasztással ráadásul az olcsóbb árak előnyeit élvezzük, támogatjuk a környezetünk helyi gazdaságát és csökkentjük a környezeti hatásokat, mivel a közlekedés során mindig kevesebb a szennyezés, mint ha importált termékeket választanánk.
A zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez. Bár egész évben megszoktuk őket enni, tanácsos tudni, hogy az évszaktól függően milyen gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztanunk. A húsok esetében, bár vannak olyan lehetőségek, amelyeket egész évben találunk, például csirke vagy sertés, sok olyan szezonális, amely jobban megőrzi táplálkozási előnyeit és tulajdonságait az év egy bizonyos szakaszában. Végül, szezonális halak és kagylók fogyasztásával elkerülhetjük a túlhalászást, a fiatalok halászatát és az ebből következő tengeri fajok eltűnését.
Írd fel! Itt elmagyarázzuk a különféle élelmiszerek természetes évszakait, amelyeket hazánkban találhatunk:
NYÁR
Gyümölcs: A nyár a legalkalmasabb olyan gyümölcsök fogyasztására, mint avokádó, meggy, füge, dinnye és görögdinnye, málna vagy körte. Ezeknek a gyümölcsöknek a túlnyomó részét a Földközi-tenger partján és Andalúziában termesztik.
Növényi: A júniustól augusztusig tartó időszak ideális a hagyma, a sütőtök és a sárgarépa fogyasztására.
Hús: A vörös húsok, mint a borjúhús, nyáron sokkal kevesebb zsírt tartalmaznak, és a csúcspontjukon vannak.
Hal: Ez a mediterrán szardínia ideális ideje, és a legjobb minőségű garnélákat nyáron fogják, bár az év más időszakaiban is kifoghatók.