Milyen típusú áfonya van? Milyen előnyökkel jár? Gyümölcsök Olivar

Kétféle áfonya létezik, amelyeket színük alapján könnyen megkülönböztethetünk: fekete vagy kékes áfonya és vörös áfonya.

gyümölcsök

Az áfonya az Ericaceae család cserjéinek gyümölcse. Noha eredete az Egyesült Államokban és Kanadában helyezi el őket, az áfonya jelenlegi értékesítése oda vezetett, hogy más területeken is termesztették, például Európában. Ebben az értelemben hazánkban Andalúzia, és különösen Huelva tartomány vált Spanyolország vezető áfonyatermelő régiójává, amelynek termelése a teljes nemzeti áfonya 99,5% -át teszi ki. A Junta de Andalucía 2019-es ármegfigyelő központjának adatai szerint az andalúz áfonya export elérte az 53 848 tonnát és meghaladta a 266 millió eurót. Főleg az Európai Unió országaiban, például Németországban, az Egyesült Királyságban és Hollandiában.

Az áfonyának lombhullató levele van, mérete 20 és 60 centiméter között mozog, áprilistól júniusig virágzik, gyümölcsét júliusban és augusztusban terem. Ez egy antocianinokban és karotinoidokban gazdag bogyó, kiemelve magas antioxidáns tulajdonságait, amelyek ma oly ismertté tették.

Vizsgáljuk meg közelebbről a bogyó különbségeit és jellemzőit.

Tartalomjegyzék

Milyen típusú áfonya van?

Először is szem előtt kell tartanunk, hogy érési idejüktől függően sok áfonyafajta létezik:

  • Nagyon korai és korai fajták: késő tavasszal szüretelik, mint például az "Earliblue", a "Bluetta", a "Duke" vagy a "Legacy" fajták.
  • Évközi fajták: kora nyári betakarítással, például „Bluecrop”, „Brigitta”, „Ozarkblue” és „Liberty”.
  • Késői és nagyon késői fajták: ezek közül kiemelkedik az áfonya "Aurora", az "Elliott", a "Powderblue", az "Ochlockonee", a "Rahi" és a "Maru", amelyeket nyár közepén szüretelnek.

Vizsgáljuk meg az áfonya két fő típusa közötti különbséget:

Nagy áfonya vagy áfonya

Az áfonya vagy a Vaccinium macrocarpon a Vaccinum családhoz tartozik, őshonos Kanadában és az Egyesült Államokban, „áfonya” néven. Bogyó alakú fürtökben nő, érett állapotában kezdetben fehér, vöröses színt kap. Nehéz megtalálni a szupermarketekben természetes állapotában, mivel savas íze miatt általában szárított, édesített, édesített áfonya, gyümölcslében vagy konzervben kezelik.