Milyen volt a gasztronómia az ókori Egyiptomban
"A sör és a kenyér nagyon gyakori volt mindennapi ételként" - mondja Magda Mehdawy régész, aki évek óta gyűjti az információkat az ókori Egyiptom egyik legismeretlenebb aspektusának rekonstrukciójához: étrendjéhez és gasztronómiájához.
Eddig a gasztronómia volt az ókori Egyiptom egyik legismeretlenebb aspektusa. Több éves kutatás után azonban, a régész Mehdawy Magda című kiadvány szerint újjáépítette a fáraók és alattvalóik testét tápláló étrendet és recepteket A világ.
Mehdawy keresése során összegyűjtötte az évezredekkel ezelőtti ízeket egy címmel "Fáraó konyhája ', szerkesztette a Kairói Amerikai Egyetem. A keresésre szánt idő után ötlete az, hogy ezeket az ételeket és szokásokat egy étteremben hozza létre, amelynek projektjét a Covid-19 késleltette.
Most mit ettek az ókori Egyiptomban? Mivel VendéglátásSalamanca megmondjuk.
Az ókori Egyiptom gasztronómiája
Több mint háromezer évvel ezelőtti asztalokon sem kenyér, sem sör nem hiányzott, az utóbbi abból készült árpa, búza vagy datolya és víz, hogy az erjedés után pálmafakosarakban tartottak.
Ban,-ben szerényebb otthonok a morzsát és az italt elkísérték a növekvő zöldségekkel minden évszakban a Nílus által öntözött föld, mint a fokhagyma, a lencse, póréhagyma, fehérrépa, retek, saláta és uborka.