Minden az avokádóról, a tápértékről és az egészségügyi előnyökről

Az avokádó több, mint divatos gyümölcs, antioxidánsokkal és nélkülözhetetlen tápanyagokkal látja el, amelyek segítenek megőrizni a szív- és érrendszeri egészséget, valamint javítani a fizikai és szellemi teljesítményt.

Yolanda Vazquez Mazariego

minden

Az avokádó nagyon gyakori gyümölcs lett konyhánkban, ízének, állagának és egészséges zsírok forrásának köszönhetően. A receptekben az avokádó helyettesíti a vajat és az olajat, kenhető pirítósra, szendvicsekre és zsíros egészséges 'desszertek összetevője, hogy fitnesz és egészséges receptek készüljenek.

Egészséges zsírokban, valamint E- és C-vitaminokban való tartalma az avokádót szív egészséges és antioxidáns gyümölcsgé teszi

Az angol nyelvű avokádó vagy avokádó már az egyik legnépszerűbb hashtag az Instagramban, mint egészséges étel, keressen rá az #avocado vagy az #avocadotoast kifejezésre, és meglátja, hány recept jelenik meg #foodporn #healthybreakfast #fitnessrecipe stb. A digitális trendeket leszámítva felfedezzük az avokádót táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei tekintetében.

Avokádó, a trópusoktól a tányérig

Az avokádó a közép-amerikai eredetű Persea americana fa gyümölcse, bár termesztése a világ szinte minden sarkába elterjedt, ahol trópusi éghajlat van, vagy meleg és párás.

  • Az avokádó a legtöbb fehérjét tartalmazó gyümölcs
  • Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik
  • Gazdag olajsavban
  • 40-60% -kal több káliumot tartalmaz, mint a banán
  • Alacsony a kalóriatartalma. Nem hízik el
  • 0% koleszterint tartalmaz
  • 0% transzzsír van benne

Az avokádóban a legtöbb zsír olajsav, mint az olívaolajban. Egyszeresen telítetlen zsírsav, amelynek kardioprotektív, gyulladáscsökkentő hatása van, és amelynek fogyasztása a daganatok megelőzéséhez is kapcsolódik.

Az avokádóban található zsírfajta meglehetősen ellenálló a hő által okozott oxidációval szemben, ami az avokádóolajat egészséges és biztonságos lehetőségként teszi lehetővé a magas hőmérsékleten történő főzéshez, bár annak árát figyelembe véve nem könnyű megtalálni.

Az avokádó tápértéke

Amikor az avokádó tápértékéről beszélünk, figyelembe kell venni ennek a gyümölcsnek a súlyát, mert ez nem könnyű gyümölcs. Az avokádófajták nagyon változatos súlyú darabokat állítanak elő, a legnépszerűbb Avocado Hass fajtától 160-300 grammig, az Avocado Light fajtától 400-600 grammig. Nagy súlykülönbség, ezért a 100 grammos méréssel meg fogjuk vizsgálni, hogy mit ad nekünk az avokádó.

100 gramm avokádó 160 kalóriát (az RDA 8% -a), 2 gramm fehérjét (az RDA 4% -a), 8,5 gramm szénhidrátot (az RDA 3% -a), 7 gramm rostot és 15 grammot tartalmaz. zsír (az RDA 23% -a).

Az avokádó lipidprofilja