Minden negyedik ember alultáplált; n a világon van; Indiában
Az elakadások és más típusú alultápláltság mellett növekszik az elhízás és a túlsúly
MADRID, október 16 (EUROPA PRESS) -
A világon alultápláltsági problémákkal küzdők közül majdnem minden negyedik ember él Indiában, amely országban több mint 1,3 milliárd lakosa a világ népességének 17 százalékát képviseli. Az ország előrelépést tett a gyermekek alultápláltságának csökkentése terén, de az utóbbi időben új problémával szembesül: növekvő elhízás a felnőttek és a gyermekek körében.
Az ENSZ-ügynökségek legfrissebb, az „Élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete a világon 2018” című jelentése szerint Indiában 195,9 millió alultáplált ember él, köztük 25,5 millió 5 év alatti gyermek lesoványodott (alacsony a testmagasságuk miatt) és 46,6 millió, akiknek rövid az életkoruk.
A szegénység kétségtelenül az egyik legfontosabb tényező az indiánok táplálkozási állapotában. Bár néhány évvel ezelőtt az alultápláltság elsősorban az élelmiszerhiány miatt történt, ma inkább az "ételtudatosság hiányához" kapcsolódik - magyarázza Dr. Ranghaia, aki az Alapítvány Kanekal kórházában dolgozik. Vicente Ferrer (FVF), Andhra Pradesh államban.
Az egészséges táplálkozás ismereteinek hiánya és az erőforrások hiánya "alacsony minőségű vagy feldolgozott élelmiszerek vásárlásához vezet, ami káros következményekkel jár az egészségre". Indiában a szegény családok kormány által támogatott élelmiszercsomagot kapnak rizs, olaj és gabonaféléket tartalmazó adagkártyákon keresztül.
Annak ellenére, hogy az elmúlt 30 évben az indiai lakosság helyzete javult, "a rizs továbbra is a legtöbb család étrendjének támasza", de ez egy olyan élelmiszer, amely "nincs tápanyaggal" - emeli ki Dr. Ranghaia, "de csak szénhidrátokkal és kalóriákkal járul hozzá, amelyek zsírokká alakulnak át".
"Az étrendben hiányoznak a fehérjék", ami "növekedési problémákhoz vezet" - mondja az orvos, aki elmagyarázza, hogy a kevés erőforrással rendelkezők számára nem könnyű "napi szinten integrálni a zöldségeket étrendjükbe, magas ára. " Másrészt hozzáteszi: "a szénhidrátban gazdag étrend túlsúlyos és elhízott problémákhoz vezet".
Fotó: AINA VALLDAURA/FVF
AZ NÖVÉNY ELHÍVÁSA
Ez az alultápláltság másik oldala Indiában. A fent említett ENSZ-jelentés szerint az országban 2,5 millió túlsúlyos, 5 év alatti gyermek és 32,8 millió felnőtt él, ami egyértelmű növekedést jelent a 2012-es 24,1 millióhoz képest. "Az elhízás egy másik fenyegetés, amelyet mi figyelembe kell vennie "- mondja az orvos.