Mire szolgál a méregtelenítő étrend az év végi étkezés után
A táplálkozási szakemberek által javasolt méregtelenítő étrend az étkezés során feleslegesen elfogyasztott kalóriák és zsír tisztításából áll; valami közös a bulikban és az év végi összejöveteleken
A gasztronómiában az ünnepségek általában egyet jelentenek a túlkapásokkal. A zsírok, fehérjék, édességek vagy alkohol megváltoztatják az egészség normális egyensúlyát. Bár táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy drasztikus fogyókúra nélkül térjenek vissza a normális állapotba, vannak egészséges formulák a test megtisztítására a falatozás utáni napon.
A madridi Ramón y Cajal Egyetemi Kórház Dietetikai és Táplálkozási Osztályának vezetője, Clotilde Vázquez, azt tanácsolja, hogy tegye azt, amit általában "diéta utáni reggelnek" nevez: zöldségleves szénhidrátokkal kombinálva, amelyek kompenzálják a felesleges zsírt és fehérjét.
Ezt a tisztító étrendet csak egy nap, legfeljebb kettő hajthatja végre, és semmi esetre sem azt jelenti, hogy fogyni fog, hanem azt, hogy az elmúlt napok törött korláta ellenére "nem növekszik vagy nagyon keveset gyarapodik".
"Nem javasoljuk, hogy az ünnepet megelőző napon tegye meg, mert nagyon éhesen érkezik. Mindig a nagy ünnepségek másnapján”, Mondja Vázquez.
• Ebéd: főzeléket csak zöldségekkel készítsen: mindazokat, amelyeket választunk, de különösen a póréhagyma és a zeller vizelethajtó erejük miatt.
• Fogyasszon rendszeresen 2 liter húslevest egész nap.
• Ebédnél és vacsoránál ugyanabból a zöldségből pürét fogyaszthat szénhidrát kíséretében: egy kis rizs; vagy fűszer nélküli tészta.
• Desszertként válasszon egy tejtermék (joghurt vagy pohár tej) vagy egy darab gyümölcs közül.
Körülbelül 500 kalória bevitele ez lehetséges "emésztési és anyagcsere-pihenést" adni szervezetünknek. A máj, a hasnyálmirigy, a gyomor különösen az év végi ünnepek alatt dolgozott. Ez a diéta, magyarázza az orvos, "hidratál minket a folyadékvesztés után, amely a nitrogén-tartalmú hulladék megszüntetésével történik".