Miso és hínárleves Wakame Eco-Online Blog
Oszd meg
A miso és a wakame leves nagyon megnyugtató az év hidegebb hónapjaiban. A shiro miso vagy a fehér miso íze finom és finom.
A miso és a wakame tengeri moszatok remineralizálódnak, és mindenekelőtt a miso magas biológiai értékű fehérjét és számos emésztőrendszert tartalmaz.
Zöldségek, gombák és tofu kíséretében ez a leves egyedülálló étel, mind a szénhidrátok, mind a fehérjék szempontjából
Hozzávalók
- 1 közepes hagyma julienned
- 1 darab káposzta, julienned
- 1 nagy sárgarépa vékony rudakban
- Egy marék wakame tengeri moszat
- Egy marék szárított shitake gomba
- 150 gr kemény tofu négyzetenként
- Egy maroknyi dehidratált judas fülgomba vagy hasonló
- 2 evőkanál fehér miso
- 1 cm darált gyömbér
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál kókuszcukor