Mit együnk Lengyelországban 15 tipikus étel a lengyel gasztronómiában
Elhelyezkedése és különösen történelme miatt Lengyelország olyan gasztronómiával rendelkezik, amely képes integrálni a helyi termékeket és saját hagyományait keleti és nyugati hatásokkal (orosz, török, zsidó, német ...). Az eredmény egy sokkal meglepőbb és gazdagabb konyha, mint amire az ember számít. Ebben a cikkben elmondjuk neked 15 tipikus étel Lengyelországban.
1. Pierogi
Ez volt az az étel, amelyet okkal a legjobban ki akartunk próbálni: őrültek vagyunk a raviolikért és a gombócokért! Tehát ez a tipikus lengyelországi töltött tészta nem okozhat csalódást. Micsoda rendetlenség volt bennünk! A Pierogis ízletes és nagyon-nagyon változatos: a töltelék lehet hús, zöldség (spenót sajttal, burgonya, gomba) és még édes is (a gyümölcsök remekek).
Gyakorlatilag minden étteremben megtalálhatóak, és jó ötlet lehet aperitifként vagy más étkezőként megosztott ételként venni őket. Az ára is nagyon olcsó!
2. Bigos
Ez az egyik legkedveltebb nemzeti étel Lengyelországban. Hús, hagyma, szalonna vagy szalonna, friss káposzta, savanyú káposzta (savanyú káposzta), szárított szilva és vörösbor pörkölt. Az étel legfigyelemreméltóbb jellemzője az elkészítése: minél tovább tart a főzés, annál finomabb.
3. Kielbasa
Füstölt kolbászok, amelyek főételként fogyaszthatók burgonyapürével, hasábburgonyával és/vagy salátával kísérve, vagy levesekben is megtalálhatók. Kipróbáltuk Varsóban egy jól ismert étteremben, és nem volt ránk hatva! Bár sör kíséretében mindig jobb az íze.
4. Barszcz Czerwony
Lengyelország levesekben gazdag gasztronómia (nem nehéz elképzelni, hogy hideggel a legjobban forró levest akarsz, igaz?) És ez, a barszcz leves (más néven borsh) az egyik legérdekesebb az idegen szájízért. Fő összetevője a cékla, káposztát, hagymát, fokhagymát, burgonyát, citromot, sót és borsot is tartalmaz. Általában egy evőkanál tejföllel tálalják.
5. Zurek
Bár ha a levesekről beszélünk, akkor a zurek átveszi a "nemzeti leves" érmet. Rozslisztből, burgonyából, húslevesből, kemény tojásból és fehér kolbászból készítik. Érdekesség: gyakran nagyon különös tálban tálalják ... egy kerek rozskenyér! Ez volt az egyik kedvenc ételünk, nézd meg, hogy néz ki: