Mit esznek ma a gyermekek és serdülők Maipú Diagnosis
Maga az Egészségügyi Világszervezet (WHO), az ügy legfelsõbb hatósága, amely néhány éve figyelmeztet a gyermekkori túlsúly és elhízás megállíthatatlan növekedésére, olyan állapotokra, amelyek nem csak azonnali negatív hatással vannak a gyermekek egészségére. serdülőknél, de megalapozzák a krónikus állapotok, például a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését az élet korábban és korábban. De a túlsúly és az elhízás csak a jéghegy csúcsa, amely alatt két globális jelentőségű jelenség rejlik: a mozgásszegény életmód előrehaladása és a káros étkezési szokások.
Argentínában, amint azt a Gyermektáplálkozási Tanulmányok Központja (Cesni) nemrégiben végzett vizsgálata kimutatta, az óvodáskorú gyermekek 24% -a, az iskolások 37% -a és az argentin serdülők 27% -a túlsúlyos, az orvosi szövetségekkel összhangban lévő statisztikák mint például az argentin elhízási és étkezési rendellenességekkel foglalkozó társaság (Saota), amely becslése szerint az iskoláskorú gyermekek 40% -a túlsúlyos. És bár kétségtelen, hogy a fizikai aktivitás hiánya a probléma fontos része, a gyermekek rossz étrendje külön figyelmet érdemel, mivel meghaladja a szülők döntését arról, hogy mit esznek gyermekeik.
Az elhízás és a túlsúly elterjedtségének aggasztó növekedése mögött az élelmiszerek nagyobb rendelkezésre állásával járó tényezők állnak - fokozott élelmiszer-kínálat és változatosság; az élelmiszerek jobb hozzáférhetősége alacsonyabb költségek mellett; megnövekedett zsír- és szénhidráttartalom az olcsó termékekben; az adagok növekedése a költségekkel való összefüggés nélkül, de az étkezési szokásokhoz kapcsolódó tényezők is, amelyek a rossz táplálkozást támogatják: a családi étkezések számának csökkenése; a gyermekek vagy serdülők egyedül fogyasztott étkezésének növekedése; a csomagolt élelmiszerek és a gyorsételek fogyasztásának növekedése és az egészséges fogyasztási szokások csökkenése.
A rossz táplálkozás nemcsak az otthonokban zajlik, de még az iskolákon is túlmutat, ahol nemcsak a kioszkok kínálnak édességet gyümölcsök, tejtermékek vagy gabonafélék helyett, de még az étkezők sem nyújtanak megfelelő menüt. Az Élelmiszerpolitikával és Gazdasággal foglalkozó Tanulmányok Központjának (Cepea) tanulmánya szerint az iskolában étkező diákok negyede 20% -kal több kalóriát fogyaszt, mint kellene, míg 80% -a magas cukortartalmat regisztrál, 100% pedig az ajánlottnál magasabb nátriumot fogyaszt.