Mit; hízik m; s,; az étel r; rendeljen vagy fogyasszon az étlapról

hízik

MADRID, július 2. (INFOSALUS) -

Az otthoni étkezés kövérebb, mint az éttermi étkezés? Rosszabb-e a gyorsétterem, mint ha egy ételt otthonról eszik? Az észak-amerikai kutatók feltették maguknak ezt a kérdést, és felfedezték, melyik a legkevésbé egészséges étel, és hány kalóriával hízik meg.

EGÉSZSÉGTELEN ÉTEL

Egy gyorsétteremben vagy teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremben étkezni átlagosan kb 200-kal több kalória naponta, mint otthon étkezve, egy új tanulmány szerint. Azok, akik étkeznek, több zsírt, telített zsírt, koleszterint és nátriumot esznek, mint azok, akik otthon készítik és eszik ételeiket.

Ezek következtetései az amerikai Illinois-i Egyetem kineziológiai és közösségi egészségügyi professzorának, Ruopeng Annak a következtetései: a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (National Health and Nutrition Examination Survey) nyolc év országosan reprezentatív adatait elemezte. Amerikai Egészségügyi Statisztikai Központ. Elemezték az Egyesült Államokban élő 18 098 felnőtt 2003 és 2010 között gyűjtött adatait.

A „Journal of Clinical Nutrition” folyóiratban megjelent elemzésükből kiderül, hogy az éttermi étkezés összehasonlítható - és bizonyos esetekben kevésbé egészséges -, mint a gyorsétteremben történő étkezés. Bár az éttermekben étkezők általában egészségesebb tápanyagokat, például bizonyos vitaminokat, káliumot és omega-3 zsírsavakat vesznek fel, mint azok, akik otthon vagy egy gyorsétteremben étkeznek, sokkal több nátriumot és koleszterint is fogyasztanak, tápanyagok Az amerikaiak általában túl is esznek, még otthon is.

"A teljes körű szolgáltatást kínáló éttermekben étkezők naponta lényegesen több koleszterint fogyasztanak, mint az otthon étkezők." 300 mg/nap "- teszi hozzá ez a kutató.