Mit kell enni a karantén alatt
Marta Vallejo táplálkozási szakember megadja nekünk a kulcsokat, hogy ne vessünk véget az elszigeteltségnek néhány plusz kilóval
Mindaddig, amíg a koronavírus válságában elmerülve élünk, és elszigetelten vagyunk otthon, a szupermarket látogatásának rövidnek kell lennie, és emellett a legfontosabb az, hogy visszatérjen különféle egészséges termékekkel. Ezért megkérdezzük Marta Vallejo-t azokról az élelmiszerekről, amelyek manapság nem hiányozhatnak a kamránkból és hűtőszekrényünkből: "A karantén ideje alatt az ételnek meg kell egyeznie a mindennapos táplálékkal" - mondja, és minden fontosságot tulajdonít a kifejezésnek. „Emlékeznünk kell arra, hogy a riasztási időszakban az élelmiszerboltok továbbra is nyitva vannak, és szükség esetén készletezhetünk. Ez megkönnyíti számunkra a friss termékek, alapvetően gyümölcsök és zöldségek beszerzését "- teszi hozzá az Orvosi Option Klinika dietetikus-táplálkozási szakértője. Nyilvánvaló, hogy ma sokkal több, mint néhány napja, aggódnunk kell azért, hogy "a tányérunkra kerül zöldségek és zöldek. Ha tudunk frissen, jól, és ha nem, vásároljon fagyasztva vagy konzervben, legyen szó zöldbabról, pörköltről, savanyúságról, paprikáról, spárgáról vagy articsókáról ".
De légy óvatos, mert elengedhetetlenek azok is fehérje: "Megvásárolhatjuk frissen, és a mélyhűtőben tárolhatjuk, amikor szükségünk van rájuk (hal, tenger gyümölcsei, hús.)" - folytatja. tojás és hüvelyesek, egyéb nagyon hasznos fehérjeforrások: "Különösen az utóbbiak, amelyek nagyon tartós és hasznos élelmiszerek a kamránkban" - mondja.
Emellett választhatunk tejtermék mint állati fehérje forrása. Ezek közül tej, természetes fehér joghurtok (nem tej desszertek, tele cukorral és zsírral), kefir vagy sajtok. A szakember még arra is emlékeztet minket, hogy nekik is meg kell lenniük a helyüknek kolbász minőség, például pácolt karaj, édes sonka, pulyka vagy serrano sonka.
Ami a gyümölcsök, Nem nélkülözhetjük őket, éppen ellenkezőleg, napközben az étrendünkben vagy desszertként kell megjelenniük, akár frissen, akár sütve.