Mit tegyek, ha a gyermekem vegetáriánus akar lenni

Hogyan? Vegetáriánus? Gondoltál már rá? " A sokk a szülők leggyakoribb reakciója, különösen azoknál, akik húst és halat esznek, amikor meghallja, hogy a gyermek vagy serdülő azt mondja nekik, hogy vegetáriánus akar lenni. Egyesek nehezen tudják komolyan venni egy megalapozatlannak vélt döntést vagy egy pillanatnyi szeszély eredményét. Nagy hiba azonban. Vagy legalábbis ezt gondolják a Happy Without Eating Partridges szerzői, egy pszichiáter, valamint a gyermekek és serdülők táplálkozási és életmódbeli szokásaira szakosodott pszichológus.

Egészség

Az elhízás vidéken jobban növekszik, mint a városban

1985 óta az emberek átlagos súlya világszerte öt és hat kiló között nőtt, amely növekedés különösen a vidéki területeken mutatkozott meg a […] szerint

„Komolyan kell venned őket, és értékelned kell a döntésüket. Így gyógyítjuk magunkat az egészségügyben, mert ha meggyőződésből teszik, és kénytelenek húst enni, akkor nagyon rossz dolguk lesz. ”- magyarázza Elena de la Serna, a Mentális Orvosbiológiai Kutatások Központjának pszichológusa Egészségügyi Hálózat (Cibersam).

De la Serna és Inmaculada Baeza, a Clínic de Barcelona Kórház gyermek- és serdülőkori pszichiátriai és pszichológiai szolgálatának orvostudományi doktora ezt az útmutatót azzal a céllal írta, hogy megnyugtassa a szülőket: „Ha valaki úgy véli, hogy gyermeke vegetáriánus Megteheti félelem nélkül, gyermekkorban vagy serdülőkorban is. Nem veszélyes, az orvosi szövetségek támogatják, és étrendjük azonos vagy jobb lehet, mint annak, aki mindenevő ”- hangsúlyozza Baeza.

A pitagorai étrend

A könyv áttekinti a vegetáriánus történelmet, amely az ókori Görögország óta jelen van, Pythagoras első védőivel, Leonardo Da Vinci-vel, aki szerint "eljön az idő, amikor a férfiak az állatok lemészárlását úgy fontolják meg, mint ők most a férfiakét" . Pontosan a vegetáriánus étrend kifejezésének megalkotásáig, 1842-ben „pitagori étrendként” ismerték. Később a szerzők emlékeztetnek arra, hogy az ilyen típusú étrendnek olyan jeles képviselői voltak, mint Rousseau, Mary Shelley, Richard Wagner, Gaudí vagy Ghandi.

Jelentős vegetáriánusok voltak, Pitagorastól Leonardo Da Vinciig, Rousseau-ig, Mary Shelley-ig, Richard Wagner-ig, Gaudíig vagy Ghandig.

Most azonban, a huszadik század vége óta, amikor a vegetáriánus étrend - és annak különféle változatai - nagy növekedést tapasztalnak. Európában a vegetáriánusok száma az elmúlt években megduplázódott, 2% -ról 5% -ra, amint azt a könyv kimondja. Spanyolországban a százalékos arány valamivel alacsonyabb a 2011-es ENIDE felmérés szerint, amely becslések szerint a lakosság 1,5% -át teszi ki.

Ez a népességnövekedés sok serdülőt, sőt gyereket is vonz, akiknek etikai, ökológiai vagy gazdasági okai egyaránt vannak. Természetesen a szakértők figyelmeztetnek arra, amely egy másik problémát, a kényszerítő okokat rejthet.