Miután elolvasta ezt, gyakrabban szeretne amaránt enni
A mezoamerikai étrend egyik alappillére volt a kukoricával és a babdal együtt, mivel ideális tápanyag- és fehérjeszintet biztosít a test számára.
Az ENSZ az amaránt az emberi fogyasztásra szánt legjobb növényi eredetű ételnek tekintette. A mezoamerikai étrend egyik alappillére volt a kukoricával és a babdal együtt, mivel hozzájárul a test számára szükséges tápanyagok és fehérjék ideális szintje.
A México Tierra de Amaranto kutatása szerint az amarant folyamatos fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár:
- Biztosítja a szükséges mennyiséget és minőséget fehérjék, lipidek, keményítők, szénhidrátok, ásványi anyagok és A-, C-, D- és K-vitaminok;
- fontos lizinforrás, egy aminosav, amely kedvez a kivitelnek agyi funkciók;
- megkönnyíti a folyamatot emésztési;
- Telítetlen zsírjainak köszönhetően csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- van gluténmentes;
- szkvalént tartalmaz, ideális bőrápoláshoz és olyan betegségekhez, mint pl rák és székrekedés;
- magas kalcium-, vas- és C-vitamin-szintje van, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében, az olyan betegségek megelőzése, mint a vérszegénység és az oszteoporózis;
- gazdag folsavban, csökkentve az összehúzódás kockázatát neurodegeneratív betegségek.