Mogyoró habcsók - Los Angeles Times

Teljes felkészülési idő: 55 perc | 18 habcsókot készít

verjük amíg

  • 3 tojásfehérje
  • 1/2 teáskanál tejkő
  • 1 csésze szuperfinom cukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 teáskanál mogyoró kivonat
  • 1 csésze apróra vágott pirított mogyoró
  • 1 uncia étcsokoládé megolvadt

A tojásfehérjét habosra verjük. Hozzáadjuk a fogkő tejszínét, és addig verjük, amíg sima pasztát nem kapunk. Fokozatosan keverjen bele egy evőkanál cukrot. Addig verjük, amíg merev csúcsok képződnek és a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk a vanília- és mogyorókivonatokat, valamint a mogyorót.