Morzsák
Morzsák
Hozzávalók
(Mennyiségek mérték szerint)
Éva kenyér
Olivaolaj
Gerezd fokhagyma
Peppers
Szalonna, Chorizo
Durva só.
A morzsa a hagyományos étel a félsziget déli felének táblázatában, változatos régiók, például Extremadura, La Mancha vagy Murcia között változatok találhatók. Elveszik a nap bármely szakában de népszerűvé váltak Reggelinél mert azokban a házakban, ahol a gyilkosság megtörtént a disznó reggelire szolgáltak. A morzsa és egy pohár törköly vagy pálinka együttesen növelte annak mennyiségét magas kalóriatartalom, szükséges a zord Extremadura télen, ahol a sertéshúst és annak termékeit, köztük szalonnát és kolbászt szállították, amelyet még az év hátralévő részében el lehet tárolni.