Movistar Kilenc kiló rizs és tizenhárom tészta Jerez-től Santiago de Composteláig
Mit és mennyit esznek a kerékpárosok
21 szakasz, napi 6000 kalória. A futók egy nagy körben a végsőkig viszik testüket, és a túléléshez elengedhetetlen az étel
21 szakasz, napi 6000 kalória. A futók egy nagy körben a végsőkig viszik testüket, és a túléléshez elengedhetetlen az étel. A profi sportban oly divatos marginális keresetekben az étel alapvető szerepet játszik. "Az ételek a kerékpárosok képzésének részévé váltak"- mondja Patxi Gimeno, a Movistar séfje. De honnan és milyen mennyiségben kapják meg a kerékpárosok az alapvető tápanyagokat, hogy lépést tartsanak a versenytempóval?
"Kétféle kerékpáros létezik: a végletekig aprólékos és a leginkább képlékeny. Mindkettő egyformán profi, az egyik nem jobb, mint a másik "- pontosítja Patxi." A futók étrendjében a fej és a hangulat alapvető szerepet játszik. Ha egy futó jól eszik egy bizonyos terméket, akkor jobb, ha nem változtat rajta, mert pszichológiailag ez hatással lehet rá "- magyarázza a telefonos csapat szakácsa.
Vegyünk egy modellt, hogy többet megtudjunk arról, hogy mit és mennyit esznek a kerékpárosok ezen a spanyolországi túrán. Valverde, a Movistar vezetője jelenleg összesítésben a második, és azon kevés fenyegetések egyike, hogy Alberto Contador nyerjen a spanyolországi turnén. "Alejandro a futók első csoportjába tartozik, amiről korábban már meséltem neked. Nagyon módszeres "- hangsúlyozza Patxi Gimeno." Valverde soha nem hagyja el az étrendi irányelveket. Ő egyike azoknak, akik szeretnek mindig ugyanazon az emésztéssel rendelkezni, mert ez nyugalmat ad neki a versenyen. Nem tartozik azok közé, akiknek megszállottja az elfogyasztott ételmennyiség mérlegelése, de egyike azoknak, akik mindig nagy gondot fordítanak arra, amit eszik "- mondja.
A kerékpáros étrendjének csillagterméke a szénhidrát. "Valverde és az ő stílusának futói reggelire és a szakasz után rizst választanak, vacsorára hagyják a tésztát" - mondja a baszk séf. "Az összegek a következők: száraz rizsből átlagosan 180 gramm naponta és tésztából 250Ezek az adatok a következő adatokat mutatják: 3,8 kg száraz rizs a verseny 21 napja alatt és 5,25 tészta, amely egyszer megfőtt, majdnem kilenc és fél kiló rizzsel és valamivel több, mint tizenhárom tésztával egyenértékű.