Nagyon édes az életem! Cukor a BuenaForma diétában Személyi edző Villagarcía

Az utóbbi időben sok szó esik a cukrokról, és mi a jobb mód, mint a cikk elkészítése # HealthyLifePlan házigazdája Carbonell, elemezni, hogy étrendünk tartalmaz-e túlzott mennyiségű finomított cukrot, és ahogy mondom: "Túl édes életünk van" . Kezdjük azzal, hogy elmagyarázzuk, mit értünk cukorként:

édes

Az élelmiszerek címkézéséről szóló 1169/2011/EU európai rendelet szerint: „cukrok”: az élelmiszerekben jelen lévő összes monoszacharid és diszacharid, a polialkoholok kivételével. Ezek a cukrok a következőket tartalmazzák (így láthatja az összes nevét, amely a címkéken lévő összetevők ellenőrzésekor előfordulhat):

Cukor (félfehér, fehér, finomított fehér, extra fehér, folyékony, invert folyadék), szacharóz, szőlőcukor vagy szőlőcukor-monohidrát, vízmentes szőlőcukor, glükózszirup és vízmentes glükózszirup, invertcukorszirup, fruktóz, glükózszirup és fruktóz, szirup fruktóz és glükóz, kukoricaszirup, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, glükóz, laktóz, galaktóz vagy maltóz.

Cukrok, megtalálhatjuk őket jelen van az ételben (mint a répában vagy a mézben) vagy hozzáadta (végtelen számú termékben). Ezután megosztjuk a cukrokat, amelyek között:

Természetesen megtalálhatjuk élelmiszerekben:

  • Méz, gyümölcs, gyümölcslé vagy gyümölcslé, erjesztett alkoholos ital, cukornád, néhány zöldség, dió és gumó

Megtaláljuk kiegészítések (egyes esetekben az élelmiszer nevét kísérő "cukor (ok) és édesítőszer (ek)" megjelöléssel:

  • Csokoládék és származékai, cukorkák, rágógumi, cukorkák, édességek, szirupok, nugát, marcipán, speciális kenyerek, frissítő, energia- és sportitalok, gyümölcslevek, horchaták, fűszerek és szószok (például ketchup vagy sült paradicsom), konzervek, zselék, lekvárok, reggeli müzlik, fagylalt, hasábburgonya, tejtermékek (joghurt vagy turmixok), cukrászsütemények, sütemények, sütemények, sütik, húslevesek és levesek, valamint hús- és halszármazékok.

Használata ezekben a termékekben, a nyilvánvaló as mellett édesítőszer, Gélesítő, térfogatnövelő és texturáló hatása miatt tartósítószer, pH-szabályozó vagy ízfokozó.