Napi 5
Sajtószoba/Sajtóközlemények 2016/december
Küzdelem a hideg ellen forró krémekkel és szezonális zöldségekre épülő levesekkel
Használja ki az idei szezon alacsony hőmérsékletének előnyeit, hogy tápláló és egészséges ételeket készítsen szezonális zöldségekkel.
Közeleg a tél, és ebben a szezonban több időt töltünk otthon, ezt a pillanatot kihasználva élvezhetjük a főzést és a miénket. "Napi 5-től" öt receptet javasolunk levesek és krémek között, könnyen elkészíthető, szezonális alapanyagokból és minden költségvetés számára megfizethető.
Sárgarépa és almás krém naranccsal:
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 közepes hagyma
- 2 zöld vagy arany alma
- 600 ml zöldségleves
- Extra szűz olívaolaj
Megpucoljuk a hagymát, nagyon apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben egy szitán extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval megpirítjuk.
Préselje ki a narancsokat, reszelje le a bőrüket, és foglalja le mind a levét, mind a reszelt héjat.
A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és az almát negyedekre vágjuk. Egy edénybe beletesszük a zöldséglevest és a narancslét kivéve az összes hozzávalót. Főzzük közepesen magas hőfokon 20 percig.
Mindent összezúzunk, hozzáadjuk a narancslevet és jól elkeverjük.
Befejezésül almakockákkal és megszórt fekete borssal tálaljuk.
Tök- és karfiolleves
Hozzávalók 4 fő számára)
- 3 bot zeller
- ½ tök darabokra vágva
- 1 liter zöldségleves
- Extra szűz olívaolaj
Egy edényben az apróra vágott hagymát egy szitán extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval dinszteljük.
Amikor aranysárga, adjuk hozzá a tököt, a karfiolt és a zellerrudat, és pároljuk néhány percig, és adjunk hozzá egy csipet borsot.
Adja hozzá a zöldséglevest, hogy ellepje az összetevőket. Hagyja főni, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek elkészültek, eltávolítjuk, és a turmixgéppel összekeverjük. Nagyon fontos, hogy ne dobja el a főzőlevet, mert azzal apránként adunk hozzá, amíg el nem érjük a kívánt krém állagát.