Napi 5

Gyümölcsök és zöldségek szótára

Index

(Fragaria vesca)

Az eperfa hamis gyümölcse, a Rosaceae család lágyszárú növénye. Valójában az úgynevezett eper virágainak tartályai, amelyekre az igazi gyümölcsök apró szemcsék formájában vannak behelyezve, amelyek belsejében vannak a magok, botanikailag achenes néven.

Történelem

A vad eper Európában, különösen az alpesi régióban őshonos. A különféle epernek tekintett eper két amerikai fajból származik, amelyeket Európába érkezésükkor kevertek össze. A középkorban különböző terápiás tulajdonságokat tulajdonítottak neki torokfertőzések, láz és veseproblémák ellen. Úgy tűnik, hogy az epret Franciaországban a 15. században kezdték termeszteni, valamivel később pedig Spanyolországban. A 19. század folyamán számos hibrid jött létre, de a 20. században történik az eper nagymértékű kiaknázása.

Egészségügyi hatások

Alacsony kalóriatartalmú és rostokban gazdag. Mangánt és folátokat biztosít, és gazdag C-vitaminban.

---