Navarra-Az ENSZ vizsgálata arra a következtetésre jutott, hogy a hüvelyesekben gazdag étrend kedvez a fogyásnak és

PAMPLONA, 11 (EUROPA PRESS)

A Navarra Egyetem kutatója, Itziar Abete kimutatta, hogy a hüvelyesekben gazdag étrend elősegíti a fogyást és annak fenntartását az idő múlásával. A Gyógyszerésztudományi Karon végzett doktori disszertációjának részét képező tanulmányban 32 önkéntes vett részt, akik két fogyókúrás diétán estek át.

Az első, a hüvelyesek hetente négyszer történő bevitele alapján, alacsony glikémiás indexű volt. Vagyis abban lassan asszimilálódtak a szénhidrátok, amelyek elősegítették a jóllakottság érzetét, ami javította az étrend követését és ezért a fogyást.

A másodikban, amely magas glikémiás indexű étrendből áll, kevesebb súlycsökkenést figyeltek meg. A kutató szerint azonban "a legérdekesebb az volt, hogy a beavatkozás után egy évvel azok a betegek, akik az alacsony glikémiás indexű étrendet követték, jobban megtartották testsúlycsökkentésüket".

Mindez egy másik fontos hatással függött össze: "A fogyás alacsony glikémiás indexű étrend révén védett az energiafelhasználás csökkenése, az étrend betartásának egyik fő hátránya és a kilók visszaszerzéséért felelős egyik hatás ellen" - hangsúlyozta az új orvos.

---