Ne csodálkozzon, ha valaki betartja a paleolit diétát ... elmondja
Ne csodálkozzon, ha valaki betartja a paleolit diétát ... elmondja
A paleo diéta fogalma véleményem szerint egy feltételezhető, de feltétlenül egy hipotézisen alapszik, amely azt állítja, hogy a jelenlegi legelterjedtebb anyagcsere-betegségek jó része evolúciós disszonancia eredménye, amit "enni tervezünk" enni. és mit eszünk végre. Mindezt nagyon röviden meg lehetne állapítani, ezt kijelentve a jelenlegi nyugati étrend azért betegít meg bennünket, mert távol áll attól a táplálkozási szokástól, amely gyűjtögető-vadász őseinknél volt.
Annak ellenére, hogy a Paleo-étrend-láz mostanra fontos szintet ér el, tudnunk kell, hogy ez nem éppen aktuális megközelítés, mivel meg kell találni az első javaslatokat ezzel kapcsolatban több mint 30 évvel ezelőtt.
De eddig nem találtunk ilyet a paleolit étrend hivatalosabb meghatározása az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára orvosi szakterületének adatbázisa, amely nemrégiben frissítette a kifejezést tartalmazó tartalmát paleolit étrend, és mi több vagy kevesebb azt mondja:
Arról szól a táplálkozási terv az étrend vélelmén alapul, amelyet az emberi ősök követnek a mezőgazdaság előtti szakaszban. Főleg húsból, tojásból, diófélékből, gyökerekből, friss gyümölcsökből és zöldségekből áll; és nem tartalmazza a szemeket, hüvelyeseket, tejtermékeket és finomított cukrokat.
Aligha kétséges, hogy az első világpopuláció nagy részének által követett étrend meglehetősen javítható, miközben általában a paleodietetikus javaslatok jó része sokkal ajánlottabb, mint az a diéta, amelyet "eléggé javíthatónak" neveztem. . Valójában elismerem, hogy a jelenlegi élelmiszer-fogyasztási szokások túlzottak a finomított szénhidrátokban gazdag termékekben (főleg hozzáadott cukrok) transz-zsírsavak Y nátrium... míg szegény bent rost, bizonyos zsírsavak, amelyek nem feltétlenül nélkülözhetetlenek, különösen hasznosak egészségünk és más mikroelemek számára. De nyilvánvaló, hogy annak felismerése, hogy étkezési módunk nem a legmegfelelőbb, és hogy egészségügyi okokból más étrendi modellek ösztönzése szükséges, nem elegendő ahhoz, hogy a paleolife követőjeként és promóterévé válhassunk és megkülönböztessük őket; mivel különben ezen a ponton én paleonutrícionista lennék ... és nem is az lesz.
Árnyékok a paleo-diétában
Az a tény, hogy vannak paleocosák, amelyek egyáltalán nem győznek meg, mivel jó néhány sötét terület van megközelítésükben. Az első hátrányt látom, hogy gyakorlatilag az Lehetetlen konszenzust találni abban, hogy mik a rendelkezései, még a legbuzgóbb védői között sem. Míg egyes szakemberek bizonyos ételek fogyasztását tanácsolják, mások nem, vagy a makrotápanyagok bizonyos eloszlását, más szerzők nem értenek egyet és jelentősen eltérő megközelítéseket javasolnak. Ez az árnyalat nem lehet túl aggasztó, mivel ugyanez a probléma megtalálható más hagyományosabb és hagyományos étrendi megközelítésekben is, mint pl mediterrán diéta. Olyan étrend, amelynek legalapvetőbb megközelítéseiben nem könnyű egyhangúságot találni.