Ne félj a zsírtól! Ellenőrizze az étrendben elérhető lehetőségeket

A valódi, egészséges étel fogyasztása ilyen egyszerű koncepciónak tűnik, de néha kissé zavaró és kissé bonyolult tud lenni. Hallunk egészséges és egészségtelen zsírokról, és valójában nem tudjuk, mit eszünk, és hol lehet ezeket beszerezni.

A valóságban a táplálkozási szakértők soha nem gondolták, hogy a zsír káros neked. Azok, amiket zsírmentesen vagy "könnyűnek" mondanak, kissé zavaróak lehetnek, csak jobban meg kell értened őket. Van egy yin és egy yang a zsíroknak, és bár ezek kissé bonyolultak, valójában nem is olyan nehéz megtanulni okosan használni őket.

Tökéletes zsír nem létezik. A fontos az, hogy mire használod. Ha csak egy stabil és megbízható energiaforrást keres, akkor bármilyen zsír megfelelő. A zsír emészthető és felszívódik lassabban, mint a szénhidrátok, így nem kap cukorcsúcsokat.

Olivaolaj

Az olívaolajat nagyrészt a legtökéletesebb zsíros ételnek tekintik, mert mediterrán országokban használják, ahol az emberek hosszú és egészséges életet élnek. Az olívaolaj segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Olyan alaposan kutatták, hogy ez az egyik legjobb zsír, amelyet fogyaszthat.

---