Ne kérjen tőlem menüt, ez nem étterem!
Ezért, ha még nem olvasta el Ehret könyvét, és egy „Egészséges” receptek vagy ragacsos menük gyűjteményét kívánja kincsben tárolni a hűtőszekrényben, egy adott tünet, egy adott diagnózis érdekében, javasoljuk, hogy gondolja át a kapcsolat teljes hitrendszerét. egészség, betegség és élelmiszer között. Mert bár nem szükséges lemondani az étvágygerjesztő és kielégítő átmeneti étrendről, ez nem egy csoda-diéta, és nem is az "Egészséges ételek" újabb divatja, hanem az étkezés terápiás technikája, hogy a természet "tegyen" . Olyan módszer, amely megköveteli a tanulmányozást, a gyakorlást és még az ösztönöket is, hogy tudják - mindegyik -, hogyan lehet az ételt az életet fenntartó folyamatok szolgálatába állítani, nem pedig ellene.