Négy trükk, hogy a sült pulyka lédús maradjon

A pulyka elkészítésénél a legfontosabb, hogy megmaradjon gyengéd és lédús. A [teljes pulyka főzése] idején (https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pavo-del-dia-de-accion-de-gracias-receta-traditional-americana ) Nehéz a mellet olyan gyengédsé tenni, mint a gólyalábak, csak ugyanazt a gyengédséget érhetnénk el, ha az egyes szakaszokat külön-külön főznénk a saját idejével és hőmérsékletével, ami lehetetlen, ha azt akarjuk, hogy a egész darab.

négy

Amikor a piacra értünk, kétféle húst találtunk, pulykát és pulykát. Nos, ha lehetséges jobb választani a nőstényt amely általában gyengédebb és ízletesebb, mint a pulyka, sokkal édesebb ízű húst mutat be, a hímeknek vastagabb a mellük és általában sokkal keményebb hús. Néhány egyszerű tipp segítségével pulykánk húsát a lehető legpuhábbá tesszük, annak alapján, hogy önmagában nem lédús.