Nem, a csirke bőrének fogyasztása nem káros az egészségre
Kultúra
Egyesek úgy vélik, hogy a csirkebőr nemcsak tele van kórokozókkal, de akár mutáns csirkékből is származhat
Ehhez szakértő táplálkozási szakemberekre és élelmiszer-technológusokra támaszkodtak, hogy a lényeghez jussanak. Mindannyian ugyanarra a következtetésre jutnak: a csirkehéj biztonságosan fogyasztható, mert a fogyasztók számára elérhető összes csirke megfelel az általa büszkélkedő összes élelmiszerbiztonsági előírásnak; És annak ellenére, hogy az állatnak az a része képes jobban érintkezni a veszélyes baktériumokkal, mindaddig, amíg betartják a higiéniai és főzési szabályokat, minden rendben lesz. "A hivatalos állat-egészségügyi szolgálatok által végzett egészségügyi ellenőrzések jóváhagyják, garantálhatjuk, hogy ez ártalmatlan termék az emberi egészségre" - állítja Gonzalo Arellano, a titkár és a Spanyol Baromfi Tudomány Egyesület tagja.
A pletykákkal kapcsolatban azt is megpróbálták kizárni, hogy furcsa hormonokat és antibiotikumokat alkalmazzanak a csirkék nevelésében, bár a világ más részein is vannak olyan esetek, amelyek csak elősegítik ezeket a kétségeket a lakosság körében. Meg kell azonban jegyezni, hogy az Európai Bizottság megtiltja hormonális hatású anyagok használatát a haszonállatok növekedésében, és ennek megakadályozására kontrollokat alkalmaznak. Ugyanez a folyamat áll fenn az antibiotikumok állatokban történő alkalmazásakor, amelyet 2006 óta tiltanak az Európai Unió rendeletei. Tehát nincs "mutáns csirke", vagy ilyesmi.