Német hering
Madrid, július 14., (EFE). - A világkupának vége, annak a győzelmével, aki a legtöbb érdemet érte tette, és a meteorológusok bejelentették a legforróbb nyár beköszöntét, azzal, hogy milyen jól teljesítettünk eddig hőmérséklet a legkellemesebb.
Vége az általam "jelmezeknek" nevezett világbajnokságnak, tekintettel a televíziók, a sportruházat márkái és a FIFA által a résztvevőkre vetített készlet táncára, kivéve természetesen Brazíliát. Legalábbis Németország elégedett volt azzal, hogy megnyerte a szokásos mezét.
Ha a két döntős nemzeti italáról kérdeznénk, a legtöbben azt mondanák, hogy a németeknél ez a sör, az argentinoknál pedig a társ.
Így lesz, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy mindkét ország nagyon jelentős borokat készít a fent említett keserű italok mellett. A régi német himnusz, nem pedig a ma már politikailag korrekt, az egyik versszakába bor került. Van okuk büszkék lenni rá.
A futball két különböző fogalma, két nagyon különböző konyha. Argentína talán a legkevésbé amerikai Amerikában; túl sok az európai hatás. Mindenesetre, amikor az argentin konyhára gondolunk, akkor először a sültek jutnak eszünkbe; marhahús (kormány) többnyire, de nem kizárólag.
Ami Németországot illeti, nehéz különlegességeit csak egyre csökkenteni. Természetesen azonnal eszembe jut a kolbászok sokfélesége, amelyet gyorsan összekapcsolunk a "savanyú káposztával", amelyet a franciák "choucroute" -nak neveznek, és amelynek a DRAE következő kiadásában savanyú káposztára változik, amely a ezt a savanyú káposztát.
Élveztem néhányszor, Németországban, Elzászban és a régi madridi Edelweiss étteremben, akárcsak a párizsi Champs Elysées-i La Maison de l'Alsace-ben egy jó "choucroute garnie" és felejthetetlen csülök savanyú káposztával. De a német gasztronómia sokkal tovább megy.
Németország burgonya ország. A dolog Nagy Frigyesre, a filozófus-királyra, Voltaire barátjára nyúlik vissza. A németek, csakúgy, mint a többi európaiak, nem csak az amerikai gumót vették be étrendjükbe, többek között vallási okokból, mivel - mondták - "ez" nem szerepel a Bibliában.