Nenalinda Pudding de Chia követése cseresznyefőttsel
A hetet egy nagyon könnyen elkészíthető és egészséges desszerttel zárom.
Amikor chia-t olvasok sokan közületek, arra gondolnak, hogy a tápanyagokkal teli kis magvak egész éjjel pihentetik a zabpehelyes reggelimet, amelyet néhány hónappal ezelőtt megosztottam.
Amellett, hogy egész reggel pihentetik a reggelit zabpehellyel, ezek a magok a texturált desszertek elkészítése mellett kísérhetik a shake-eket is.
Chia Mexikóban és Guatemalában őshonos, és a Kolumbus előtti idők óta művelik. A legenda szerint az azték harcosok egy evőkanál chia-val egy egész nap fenntarthatták magukat.
Ezek a körülbelül egy milliméter átmérőjű magok gazdag omega-3 zsírsavakban, fehérjékben, rostokban és egyéb tápanyagokban.
A fogyás és az alacsonyabb koleszterinszint feltételezhető lehetősége a két leghíresebb üzenet a chia magról, azonban sem a tudósok, sem az élelmiszer-technológusok nem rendelkeznek teljes körű ismeretekkel annak kémiai összetételéről vagy arról, hogy az említett egészségügyi tulajdonságok ilyenek-e.
A chia magokat számos szupermarketben értékesítik előre csomagolt zacskókban, gyógynövényes üzletekben és szaküzletekben, így nincs mentsége arra, hogy ne élvezze ezeknek a kis magoknak az előnyeit.
Most otthagyom az egyszerű puding receptjét és lépésről lépésre.
Chia puding cseresznye kompóttal .
Hozzávalók:
4 evőkanál chia mag.
360 ml tej .
5 evőkanál cukor .
200 gramm meggy kimagozottan.
A tejet egy tégelybe vagy fedéllel ellátott edénybe tesszük, egy keveset tartalékolunk, 1 percig 800 W-on melegítjük a mikrohullámú sütőben, kivesszük, hozzáadunk két evőkanál cukrot, addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, adjuk hozzá a többi tejhez és keverjük össze.
Adjunk hozzá 4 evőkanál chiát, keverjünk egy kanállal, fedjük le és tegyük a hűtőbe, egy óra múlva kivesszük a hűtőszekrényből, megkeverjük, újra lefedjük és legalább négy órán át pihentetjük.
Jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk őket, a chia magok kitágulnak és a puding állagát adják.
Cseresznyefőtt elkészítése mikrohullámú sütőben:
A meggyet megmossuk és kimagozzuk, a mikrohullámú sütőhöz megfelelő edénybe vagy tálba tesszük .
Miután mindannyian hozzáadunk három evőkanál cukrot, keverjük meg, majd végezzük 3 percig 800 W-on a mikrohullámú sütőben, ha elkészült, óvatosan távolítsuk el, hogy ne égjen meg, keverjük meg, majd tegyük be további 3 percig 800 W-on a mikrohullámú sütőbe, ha elkészült, vigyázzon. hogy megégessük magunkat, keverjük meg, és tegyünk további 3 percet 800 W-on a mikrohullámú sütőbe .