NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár - Marinált marhahús és garnélarák nyárs

Pácolt márna és garnélarák nyárs

marinált

  • 300 g vörös márnafilé
  • 8 nagy hámozott garnélarák (à 25 g)
  • 1 nagy cukkini
  • 1 zöldbors
  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 mész
  • 5 ág koriander
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • őrölt bors

A márnát helyettesítheti csirkével és ananászdarabokkal.

Készítsük el a pácot. Préselje ki a citromot és a lime-ot, és adja hozzá az olívaolajat, a koriandert és a borsot. A márna filét darabokra vágjuk. Vágja darabokra a cukkinit, négyzetekre pedig a kaliforniai paprikát. Pácoljon mindent legalább 1 órán át a hűtőszekrényben. Helyezzen garnélarákot, halat, cukkini és paprikát a nyársra. Festse meg a páclével. Helyezze a grillre 7 percre, vagy a grill alá. fordítsa meg a főzési folyamat felét. Azonnal tálaljuk.