Nikkel hamis mítoszok és új gyógyulási stratégiák - Biomarkerek HU - Élelmiszer-gyulladás teszt és
A nikkel szükséges és pozitív elem a vérszegénységben szenvedő betegek számára; de éppen ellenkezőleg, kontakt dermatitis vagy dyshidrosis esetén kerülni kell.
A magas nikkeltartalmú ételek (paradicsom, spenót, dió stb.) Fogyasztása szisztémás és általános reakciókat vált ki, akár a bőrben, akár az egész testben. Azonban sok beteg, miután „méregtelenített” ettől az anyagtól, nyugodtan visszahozza a mogyorót, a mandulát és a zabot, minden olyan ételt, amely magas ásványi anyag tartalommal rendelkezik.
Kontrasztos és ellentmondásos szempontnak tűnik, de a valóságban logikus magyarázattal bír, de mindenekelőtt gyakorlati következményekkel jár azok számára, akik ilyen vagy olyan módon szenvednek az anyag előtti kellemetlenségektől.
Világa nikkelreakciók nagyon változatos, és különböző szempontokat érint, amelyek zavarják és kiváltják a tüneteket. Ezért szükséges a jelenség evolúciós szempontból történő megértése a kellemetlenség okainak helyes elemzése érdekében, de mindenekelőtt egy megfelelő terápia meghatározása.
Az egyes élelmiszerek nikkeltartalma az adott növénytani jellemzőitől függ. Ennek a fémnek a jelenléte a virágporban annak az erős természetes hatásnak köszönhető, hogy peszticidként védik a gyümölcsöt, amely kivonja a fémet a talajból, amelyben termesztik. Ezért a nikkel nem méreg. Egyszerűen olyan anyag, amely bizonyos érzékeny embereket érint, ha fogyasztása meghalad egy bizonyos határt.
A Nickel csoport rotációs étrendjének kezdetén a kukorica és a zab fogyasztása nem ajánlott (mert gazdag ásványi anyagokban), de búzát szabad enni. Mindegyik eset más, de előfordulhat, hogy ennek a betegnek néhány napos fogyókúra után a búzát is kerülnie kell, vagy éppen ellenkezőleg, akár kukoricát is ehet. A válasz egyénenként teljesen különbözik, ez más szempontoktól is függ, nemcsak a konkrét nikkeltartalomtól.
Ez az első mítosz, amelyet meg kell cáfolnunk. Az élelmiszer nem „azért, mert nikkelt tartalmaz”, mint azt sokan gondolják, hanem azért, mert „túl sok mindent tartalmaz”, és mivel gyakran más olyan anyagokkal társul, amelyek megkönnyítik a szervezet reakcióját rá (mint az ipari főtt olajoknál vagy a reakciónál tőkés réce, amely miatt egyes ételek felülete megváltoztatja a színét. Például (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27059726) a szárított mandula nem okozhat kellemetlenséget (magas nikkeltartalma ellenére), de pirított mandula, ha okozhatta őket. Ebben az esetben a reakció más, a pörkölés során nyert anyagokkal történik, amelyek hangsúlyozzák a tüneteket; nem a mandulát vagy magát a fémet hozta létre.