Nincs pazarlás 5 módszer annak megakadályozására, hogy az élelmiszer a kukába kerüljön
A Triodos Bank jelentése
"Ma több ételt pazarolnak el, mint amennyit minden éhes ember elfogyaszthatna", - állítja Tristram Stuart, a könyv szerzője Pazarlás, ami rávilágít arra, hogy a gazdag országok eldobják élelmiszer-erőforrásaik felét. A FAO szerint világszerte a hulladék eléri a 30% -ot.
Ilyen ez társadalmi és környezeti probléma hogy a nemzetközi közösség elkötelezte magát az élelmiszer-pazarlás 2030-ig történő 50% -os csökkentése mellett (ENSZ 12. fenntartható fejlődési cél). ¿Hogyan járulhatunk hozzá hogy elérje?
A termelés, az elosztás és a lakosság láncai kulcsfontosságúak az ésszerűbb fogyasztási modell eléréséhez. Öt javaslatot osztunk meg a cselekvésre.
1. Feleslegben lévő üzletek> fogyasztók
A Ni Las Migas mobilalkalmazásjó állapotú, de végső fogyasztót nem találó élelmiszerekkel kerül kapcsolatba felhasználóival és vállalkozásaival. A felhasználók alacsonyabb áron kapnak ételt, és a létesítmények kerülik az élelmiszer kidobását. Három mezőgazdasági mérnök és informatikus mérnök által Madridból támogatott kezdeményezés továbbra is együttműködő vállalkozásokat hoz létre.
2. Mezőgazdasági termelő> társadalmi célok
"Igyekszünk az összes termelés csaknem 3% -át leveskonyháknak, élelmiszerbankoknak, idősek otthonainak és kórházainak adományozni" - magyarázza María Dolores Morales, a Biosabor. Így ez az almeriai cég, a Triodos Empresas-díj döntőse, az ökológiai gazdálkodás gyakorlatát - alacsonyabb környezeti hatással és a minőség érvényesülésével - összeköti a pazarlás elkerülésével és a társadalmi haszon generálásával.