Növényi étrend olyan életmód, amely "meggyökerezett" Spanyolországban
Enni vagy nem enni húst? egyre többen teszik fel ezt a kérdést, figyelembe véve a zöldségdiéta, megszüntetésével vagy jelentős csökkentésével állati termékek étrendjük különböző okokból: megtapasztalni a egészséges életmód, gasztronómiai ízek vagy aktivizmus a környezet vagy más élőlények javára, amelyeket általában csak zamatos ételnek tekintenek.
Egy egyszerű Google-keresés elegendő annak ellenőrzésére, hogy a veganizmus hatalmas spóraként terjedt el az egész világon, és ha földrajzilag specifikusabbá válunk, látni fogjuk, hogy ez a fajta növényi Nutricion ahol uralkodnak: a gyümölcsök, zöldségek, magvak és más termékek, amelyeket közvetlenül a földről nyernek, gyökeret vert a spanyol asztalon, megnyitva az utat az új előtt gasztronómiai javaslatok, a paella és a serrano sonka országában.
2000, 18 évnél idősebb ember telefonos felmérésének eredményeiből kiderült, hogy a Spanyolországban élő lakosság 9,9% -a Vegetáriánus, vagyis: valamilyen típusú fogyasztók zöldségdiétakülönböző változataiban áttekintette a jelentés legújabb kiadását A zöld forradalom, a Lantern tanácsadó cége tette közzé 2019-ben.
A tény talán nem annyira feltárja a legtöbbet vegán emberek ők nők. Vagyis 8-ból 1 spanyol hölgy Hajlandó egyél több zöldséget és kevesebb (és még semmi) hús.
Növekvő rés
A növekvő fellendüléssel növényi étrend Spanyolországban, a gasztronómia és vállalkozók zöld utat kap egy új piaci szektor kiaknázására.
A kép letölthető a Pixabay.com-ról
2019 áprilisában a Barcelonában megrendezett két sikeres kiadás után a Veggie World -a Európa legnagyobb vegán vásár, különféle termékekkel érkezett Madridba: a hamburgertől és a jégkrémtől kezdve a ruházatig, lábbelikig és kiegészítőkig, ingyen állatkínzás.