Növényi Gyozas - vegán és finom
A gyozák Az ázsiai konyhára jellemző gombócfajta, amely nagyon népszerű olyan országokban, mint Kína, Japán és Korea. Hagyományosan sertéshússal és zöldségekkel vannak tele, de ennek a vegán változatnak az elkészítéséhez a húst helyettesítjük a texturált szójafehérjével. A tölteléket nagyon vékony tésztává forgatjuk, és ujjaival lezárjuk. A Gyozákat általában párolják, de ha nincs gőzgépe, olvassa tovább a zöldséges gyozas recept hogy osztozom az Ingyenes receptekben, hogy megtudjam a gyozák házi készítésű és egyszerű módszerét.
- 1 csomag gyoza papír
- 1 padlizsán
- 1 hagyma
- 2 paradicsom
- ½ csésze finom textúrájú szójabab
- 1 sárgarépa
- ½ teáskanál só
- 1 jet olaj
- ¼ csésze szójaszósz
- 1 kötés rizsecet
- 1 köteg szezámolaj
- 2 fokhagymagerezd, zúzva
- ½ teáskanál reszelt friss gyömbér
Mert készítsd el a vegán gyozákat szüksége lesz a gyoza bőrnek (gyoza bőrnek) nevezett vékony tésztás ostyákra, amelyeket bármely ázsiai szupermarketben megtalálhat. Fagyasztott formátumban érkeznek, ezért kicsit előbb vegye ki őket a mélyhűtőből.
Tegye a texturált szóját ázni, meleg vízben fél órán át. Ezután nagyon jól ürítse ki a szójababot, a lehető legtöbb folyadék eltávolításával.