Növényi kollagén areNincs oka annak, hogy az állati kollagén NEM
Valószínűleg hallott már a kollagén és hogy sok krémben, szépségmagazinban, sőt táplálékkiegészítőkben is látjuk. De két dolgot kell feltenned magadnak mi is pontosan a kollagén? és nagyon hasznos kiegészítőnek venni?
A kollagén-kiegészítők egyre népszerűbbek, akár kapszulákban, porban vagy gélben. Keleti kiegészítés gyakran választják ígéreteivel, amelyek segítenek a feszes, ránctalan bőr és a puha, erős haj elérésében, de különösen a öregedés (főleg esztétikai szempontból). Sokan azonban nem tudják, mi is a kollagén valójában, vagy hogyan állítják elő az azt tartalmazó termékeket. Valójában az egyik leggyakoribb és legvitatottabb kérdés a következő: létezik-e vegán kollagén? Ha feltette magának ezeket a kérdéseket, ez a cikk az Ön számára készült.
Kezdjük az alapokkal Mi a kollagén?
A kollagén az szerkezeti fehérje legfontosabb jelen a kötőszövet és csont szinte az összes állat (beleértve minket is). Többet képvisel, mint Az összes fehérje 25% -a és rugalmas szövetként működik a szövetekben, például a bőrben, a porcban és a csontokban, mind szerkezetét, mind rugalmasságát biztosítva.
A kollagén fehérje áll aminosavak, lévén az wisteria, a prolin és a hidroxiprolin azok, amelyek a legnagyobb arányt képviselik (plusz 2/3). Ezt a fehérjét ún fibroblasztok, specifikus sejtek a kötőszövetben, amelyek különböző hosszúságú láncokat (polipeptideket) alkotnak az aminosavakból, amelyeket végül együtt tárolva hosszú kollagén rostokat képeznek. Ehhez a folyamathoz, egyéb dolgokon kívül, főleg szüksége van c-vitamin és enzimek. (ezt a folyamatot láthatja a képen).
létezik 28 féle kollagén, amelyből az I. típus Ez a legfontosabb a bőr, a csontok és a porcok, de az erek szempontjából is. Ez a típus több mint 90% a testünkben jelen lévő összes kollagén közül.
A kollagén a növényvilágban nem létezik, csak állatokból található meg és szerezhető be.
Vagyis kollagén termelődik testünkben. Van azonban több a termelést korlátozó tényezők:
- Kor: az évek során testünk természetesen csökkenti a kollagén termelését, a bőr lazává válik és ráncokat érzékel.
- Életstílusunk: Az olyan szokások, mint az étrendünk vagy a dohányzás, jelentősen befolyásolhatják a kollagén szintézisét. [32]
Tehát testünk képes önmagában kollagént termelni, azonban ehhez a folyamathoz C-vitaminra van szüksége, amelyet nem képes előállítani, de külső forrásokból kell beszereznünk. hyMiért adjon neki valamit, amit képes előállítani valami helyett, amire szüksége van, mint például a C-vitamin? ї Van értelme neked?
A kollagén fellendülése étrend-kiegészítőként
Ennek a természetes folyamatnak az ellensúlyozása érdekében különösen a nők egyre inkább a kollagén kapszulák és más anyagok formájában lévő kiegészítők felé fordulnak. És a piac egyre több alternatívával válaszolt, a kérdés az Honnan veszik ezt a kollagént? kizárólag a állati betűtípusok, Mivel főleg a kötőszövetben található meg, általában vágóhídi hulladékból nyerik, vagyis: juhok és sertések csontjai, feje, inai és porcai, valamint halcsontok és uszonyok. A "tengeri kollagén" kifejezés itt sokkal jobban hangzik, igaz? És az, hogy ha részletezik az összetevőket, kevesen mernék megvásárolni.
Ez alternatívát jelent a kollagén számára nem alkalmas vegánoknak és vegetáriánusoknak.
A legtöbb esetben a kollagént formában használják hidrolizált, más néven kollagén peptidek. Ez a kollagén-hidrolizátum egy enzimatikusan átalakult kollagén, amelyet ez a folyamat kisebb aminosavláncokra bont, és ezért a szervezet jobban felszívja. Valójában nagyon hasonló folyamat ez zselatin előállítása, mivel ezt intenzívebb hidrolízissel állítják elő nem enzimatikus módon. Tehát nem annyira különböznek egymástól.
trulyEz valóban öregedésgátló megoldás?
A tanulmányok az állati kollagén-kiegészítők hatékonyságáról még nincsenek megfelelően kidolgozva, és nem is meggyőzőek. Ahogy korábban kifejtettük, mi amit fogyasztasz, az aminosavak láncolata, egy fehérje, ha bent van, a tested megszakítja ezeket a láncokat aminosavak visszatérésére különbözőeket alkotnak, mit átalakíthatja vagy nem átalakíthatja a kollagént. Ez azt jelenti, hogy ha kapszulát vesz fel kollagénnel, akkor nem az, hogy ez a kollagén közvetlenül a bőrére vagy a csontjaiba kerül, hanem az, hogy feldolgozza, akárcsak a többi fehérje (vagy étel), amelyet megesz, és több tényezőtől függ, hogy újra kollagénné alakul-e (vagy sem).