Növényi rétes - jobb az egészséggel
A zöldséges rétes Töltött tészta, amely sokféle kombinációt és készítményt tesz lehetővé. A rétest a vegetáriánus konyhában nagyra értékelik. Emellett az olasz vagy a német konyha legjobb receptjeire emlékeztet bennünket. Közepes elkészítési ideje és nehézsége van, de könnyen elérhető összetevőkkel érhető el.
Általában a zöldséges rétes elkészítésében a legnagyobb nehézség abban rejlik, hogy otthon készítik a tésztát. Mindazonáltal, sok előfőzött opció létezik a piacon, mint amellyel elkészítjük ezt a készítményt.
Hozzávalók egy zöldséges réteshez
- 4 lap filo tészta
- 1 újhagyma
- 1 póréhagyma
- Egy répa
- 1 evőkanál szeletelt gomba
- Fél piros paprika
- 1 cukkini
- 1 nagy tojás
- Extra szűz olívaolaj
- Friss borsó
- Friss bab
- 200 ml növényi tejszín
- Só, fekete bors és szerecsendió
A töltelék elkészítése
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni. Érte, figyelembe kell vennie az egyes összetevők főzési idejét. Mivel ilyen sokféle zöldséges ételről van szó, vigyázzon, nehogy nyers maradjon, vagy másokat ne süssön túl.
Az első dolog, amit meg kell tennie, előmelegíteni a sütőt 200 ° C-ra. Azután távolítsa el a zöldségek héját és vágja julienne csíkokra. Egy serpenyőben megpirítjuk őket egy evőkanál olívaolaj felhasználásával. A folyamat végrehajtása előtt a keménység sorrendjébe kell beépítenie azokat, előtérbe helyezve azokat, amelyeknek hosszabb a főzési ideje.