Nulla éhség 4 tudományos alternatíva a fenntartható étrendhez OpenMind

Fotó: Rustic Vegan az Unsplash-on

tudományos

A jelenlegi étkezési szokásaink nem fenntarthatóakВ és a változásnak különböző szinteken kell megtörténnie, mivel ez magában foglalja az élelmiszer-fogyasztás értékeinek és saját paramétereinek átalakítását. Úgy tűnik, hogy a társadalom apránként felébred álmából, a tudományos folyóiratok, az általános média és a közösségi hálózatok tele vannak címkékkel és trendekkel, amelyek kapcsolódnak az étkezéshez: a tökéletes étrend legfőbb mantrája,В a legígéretesebb kémiai recept, biológiai rendszerünk fő üzemanyaga és az egyetlen kívánatos gyógyszer.

A csúnya kinézetű gyümölcsök és zöldségek kiválasztása, saját kert létrehozása vagy a húsfogyasztás csökkentése a FAO néhány tippje, amelyek ösztönzik az egészséges táplálkozás és étkezési gyakorlatok alkalmazását, amelyek hozzájárulnak az éhség felszámolásához 2030-ig, a kezdeményezés # ZeroHunger célja. Párhuzamosan, a tudomány halad és alternatívákat keres a különböző vagy új természeti erőforrások kihasználására amelyek javítják étkezési szokásainkat. Készen állunk ezekre a javaslatokra?