Nyers étel, nyers ételeken alapuló étrend

A vegetáriánusok elveikkel jöttek, a vegánok pedig nagyszerűvé és hatalmasakká váltak az ételek és a #veggie hastagok világában. E változási folyamat, az állatok húsának és ételeinek elhagyása után egy új életmód lép be a gasztronómia ajtajának bekopogása nélkül: a nyers étel. Alapja a nyers ételek fogyasztása, hogy életben maradjon a lényege.

Sokan a „beavatás” étrendjét követik a vegán világban, így nem hiányozhat az online és az offline segítség a nyers ételek elfogadásához. A nyers étel lényege vagy létjogosultsága az a küzdelem, hogy ne veszítsék el az étel vitamin-enzimeit, amikor elkészül. Az ilyen típusú táplálékhoz tartozó összes ételt nem szabad 40 ° C fölött főzni.

Milyen ételeket ehetünk, ha nyersek vagyunk? Gyümölcsök, zöldségek, magvak és ha a szervezet megengedi, akár nyers hús is. Így gondolva a shushi nyers hal, így része lehet ennek az étrendnek. Másrészt ennek a tendenciának a követése érdekében meg kell szüntetnünk az erjesztett, előfőzött, sült ételeket és mindenféle tartósítószert.

---